Megéri megkóstolni!
Könnyű étel, mégis gazdag: kelkáposzta márványsajttal
A különleges saláták kedvelőinek ajánlható a márványsajtos kelkáposzta-saláta, mely pirított kenyérszeletekkel főételként is fogyasztható.
2011.09.23 06:29ma.huNem túl gyors az elkészítése, a kelkáposzta saláta márványsajttal mégis olyan üdítő újdonság, hogy érdemes rászánni az időt és megkóstolni!
Hozzávalók 4 személyre:
- 50 dkg kelkáposzta
- 2 db savanykás alma
- 1 kis szál póréhagyma
- a mártáshoz 10 dkg jó érett, puha márványsajt
- 2 dl joghurt
- 1 evőkanál majonéz
- 1 csokor petrezselyem zöldje
- 2 gerezd fokhagyma
- köménymag
- só
A mártáshoz a joghurtot simára keverjük a majonézzel, majd hozzáadjuk a megmosott, finomra metélt petrezselyemzöldet és a zúzott fokhagymát. Kevés dióval, köménymaggal és borssal fűszerezzük, végül belekeverjük a villával összetört (vagy megreszelt) sajtot.
A mártáshoz befedjük, és a hűtőszekrényben jól lehűtjük. A kelkáposztát leveleire szedjük, megmossuk és leszárítjuk. Csíkokra vágjuk, ezután az ugyancsak megmosott, kicsumázott, de héjas almával együtt a húsdaráló legdurvább lyukú tárcsájával ledaráljuk, és amilyen gyorsan csak lehet, belekeverjük a mártásba.
Salátás tálba öntjük, a tetejét fóliába lefedjük, és a hűtőszekrényben néhány órán keresztül érleljük. Pirított kenyérszeletekkel tálaljuk.
Kapcsolódó írások:
- A csirke jól megvan a karfiollal is...
- Kell káposzta? Sajttal és sülve egye!
- Gombás is, ropogós is: könnyed ebéd zöldségimádóknak
- Ilyen ízesítéssel próbáltuk már a csirkét?
- Hogy érzi magát a gomba a paprikában?
- Bolonduljon meg a kukorica saláta is!
- Igazi különlegesség: próbálja ki a francia halsalátát!
Figyelem! A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások nem a ma.hu network nézeteit tükrözik. A szerkesztőség mindössze a hírek publikációjával foglalkozik, a kommenteket nem tudja befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tartalmazzák.
Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljenek!
ma.hu legfrissebb hírei:
- 17:37 Emmanuel Macron: ha Oroszország győz Ukrajnában, vége az európai biztonságnak
- 16:36 MVM: júliusban egységesíti ügyfélkiszolgálását az MVM Next
- 15:36 Bezárja egyik erdélyi gyárát a kábelgyártó Leoni
- 14:35 Szalay-Bobrovniczky Kristóf: a haderő-fejlesztésnek szüksége van a tudományos körök támogatására
- 13:34 Rendőrök léptek fel a tüntetőkkel szemben Los Angelesben, többeket őrizetbe vettek
- 12:32 Forgalomba helyezték az M6-os Bóly és Lippó közötti szakaszát
- 11:32 LMP: óriási siker, hogy mégis lehet népszavazás a kiemelt beruházási törvény eltörléséről
top fórum témák:
- Tanár Úr gyere, mindjárt lesz Lillád!2022.05.10 21:11
- AZ IGAZSÁG SOHA NEM KÉSŐ2022.05.10 21:07
- JólVanna2022.05.10 20:31
- Porvihar2022.03.29 16:11
- Mit szólsz? Ide minden baromságot...2022.03.29 16:06