A rántott zöldség vagy tempura titka
Hogy készül a japán csoda?
Ha egy igazi különlegességre vágyunk, próbáljuk ki a főételnek és köretnek is használható tempurát, azaz a rántott zöldséget japán módra.
2012.01.12 06:27ma.hu - Fotó: eatingoutintokyo.com - bento.comA zöldek kedvelőinek mindig jól jön egy rántott, rakott zöldséges recept. Érdemes a japán tempurát is kipróbálni.
Hozzávalók:
- 1,5 csomag sütőtök-, vagy hagyma-, vagy újhagymadarabok, vagy egészen vékonyra szeletelt sárgarépa, karfiol. (Egyféle és többféle zöldséget is felhasználhatunk.)
- 1 csésze teljes őrlésű finom búzaliszt
- 2 evőkanál búzakeményítő
- 1 csipet tengeri só
- 1/4 kávéskanál fahéj
- 1 csomag víz
- szezám-, vagy napraforgóolaj
- zsemlemorzsa (ha lehet teljes őrlésű lisztből készített zsemléből.)
A lisztet, a sót, a fahéjat és a búzakeményítőt vízzel sűrű palacsintatésztává keverjük. Belemártogatjuk a zöldségdarabokat, utána megforgatjuk a zsemlemorzsában.
A forró olajban aranysárgára sütjük. Adhatunk hozzá a tálaláskor szószt: 1/3 rész szójaszósz, 2/3 rész meleg víz, 1 evőkanál reszelt gyömbér. Ezek az ízek rendkívüli módon harmonizálnak.
Kapcsolódó írások:
Figyelem! A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások nem a ma.hu network nézeteit tükrözik. A szerkesztőség mindössze a hírek publikációjával foglalkozik, a kommenteket nem tudja befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tartalmazzák.
Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljenek!
ma.hu legfrissebb hírei:
- 1:30 Hetven év után újra színpadra viszi a Fra Diavolot Szinetár Miklós
- 0:53 Építészeti államtitkár: már holnap elindulhat a Pázmány Campus építése
- 23:28 Holttestet találtak Miskolcon, emberölés miatt nyomoz a rendőrség
- 23:03 Budapest GipsyFest az A38 hajón
- 22:25 Tragédia - Összeütközött egy busz és egy személyautó a XX. kerületben
- 22:01 A holland ügyészség nem folytat nyomozást a Nemzeti Holokauszt Múzeum megnyitóján tüntetők ellen
- 21:26 Miami Nagydíj - Verstappen nyerte a sprintfutamot
top fórum témák:
- Tanár Úr gyere, mindjárt lesz Lillád!2022.05.10 21:11
- AZ IGAZSÁG SOHA NEM KÉSŐ2022.05.10 21:07
- JólVanna2022.05.10 20:31
- Porvihar2022.03.29 16:11
- Mit szólsz? Ide minden baromságot...2022.03.29 16:06