Laptopkonyha recept ínyenceknek
Pulykamell zöld currymártással és piros zöldségekkel
Színes, szép, varázslatos ízvilágú, egészséges és kalóriaszegény! Hát mi tartja vissza attól, hogy kipróbálja?!
2012.10.18 07:59laptopkonyhaLássuk, mi kell hozzá!
Húshoz
50 dkg pulykamellfilé
só
bors
római kömény
fokhagyma granulátum
liszt
olívaolaj a sütéshez
Currymártáshoz
2 ek olívaolaj
2 ek currypaszta, zöld
10 dkg hagyma
20 dkg mángold vagy spenót
1 csokor aprított petrezselyemzöld
3 dl főzőtejszín
citromlé
só
Körethez
30 dkg sárgarépa
30 dkg vöröskáposzta
30 dkg cékla
só
Elkészítés ideje: 2 óra
Elkészítés nehézsége:1
Elkészítés költsége:1
Cukorbetegek is fogyaszthatják
Elkészítés
Először a köretet és a currymártást készítjük el, hiszen a hús sütése pár percig tart csupán.
A körethez a zöldségeket felszeleteljük, és párolóbetétbe helyezzük, amit egy megfelelő méretű edénybe teszünk. Ujjnyi vizet öntünk alá, lefedjük, és puhára pároljuk a zöldségeket. Sózzuk.
Amennyiben rendelkezünk gőzpárolóval vagy gőzsütővel, akkor használjuk bátran azt, a párolóbetét helyett. Ebben az esetben viszont már a párolás előtt sózzuk meg a zöldséget!
A mártáshoz a hagymát apróra vágjuk, a mángoldot vagy spenótot összetépkedjük. Az olívaolajon világossárgára pirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a zöld currypastát, a spenótot / mángoldot és a petrezselymet, és tovább pirítjuk, amíg a mángold/spenót össze nem esik. Belekeverjük a tejszínt, ha felforrt, és a spenót / mángold puha, mixerben pürésítjük, citromlével és sóval ízesítjük.
Amikor mindezzel megvagyunk, a pulykaszeleteket sózzuk, szórunk rá fokhagyma granulátumot és római köményt, lisztbe forgatjuk, és olajban megsütjük.
Tálalás
Tányérokra rendezzük a hússzeleteket, a zöldségeket, és meglocsoljuk a mártással.
Nézze meg a recept elkészítését a Laptopkonyha videóján!
Kapcsolódó írások:
Figyelem! A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások nem a ma.hu network nézeteit tükrözik. A szerkesztőség mindössze a hírek publikációjával foglalkozik, a kommenteket nem tudja befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tartalmazzák.
Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljenek!
ma.hu legfrissebb hírei:
- 1:30 Bűnügyi felügyeletet rendelt el két diósgyőri futballszurkolóval szemben a bíróság
- 0:30 Újabb szankciókat jelentett be Irán ellen a brit, az amerikai és a kanadai kormány
- 23:30 A Szabolcs-Szatmár-Bereg vármegyei Beregi kör kerékpárút lett az Év kerékpárútja
- 22:30 Hernádi Zsolt: a Mol operációs és stratégiai szempontból is jelentős eredményeket ért el 2023-ban
- 21:30 Europol: georgiai állampolgárokat tartóztattak le értékes régi orosz könyvek ellopása miatt
- 20:34 Lemondott a korrupcióval meggyanúsított ukrán agrárminiszter
- 20:31 Ökölvívó Eb - Virbán Gábor és Kovács Richárd is bronzérmes
top fórum témák:
- Tanár Úr gyere, mindjárt lesz Lillád!2022.05.10 21:11
- AZ IGAZSÁG SOHA NEM KÉSŐ2022.05.10 21:07
- JólVanna2022.05.10 20:31
- Porvihar2022.03.29 16:11
- Mit szólsz? Ide minden baromságot...2022.03.29 16:06