Barackos zabaglione az ínyenceknek
Üdítő, könnyed édesség kis alkohollal
Ha már unjuk a nehéz, habos édességeket, kóstoljunk meg egy üdítően könnyedet és egyszerűt - a barackos zabaglionét!
2012.02.24 06:29ma.huKönnyed, finom, piskótával kínálható édesség az őszibarack üdítő ízével, vermuttal és fehérborral vegyítve: ez a barackos zabaglione.
Hozzávalók 6 személyre:
- 3 nagy, magvaváló őszibarack
- fél citrom leve
- 8 tojás
- 15 dkg porcukor
- 1 dl vermut vagy testes fehérbor
- 4 babapiskóta
A barackokat meghámozzuk, félbevágjuk, a magjukat kiszedjük. A fél barackokat citromlével bedörzsölve magházukkal lefelé talpas poharakba vagy mély üvegtányérokba fektetjük.
Tálalás előtt a tojásokat a cukorral habosra (fehéredésig) kikeverjük és a vermuttal vagy borral felengedjük. Gőzfürdő fölé állítva, állandóan verve, sűrű, habos krémmé főzzük.
Készíthetjük úgy is, hogy a krémet csak a tojássárgájával főzzük, majd a gőzről levéve a habbá vert tojásfehérjét beleforgatjuk. A gyümölcsre öntve azonnal tálaljuk. Babapiskóta kíséretében kínáljuk.
Kapcsolódó írások:
Figyelem! A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások nem a ma.hu network nézeteit tükrözik. A szerkesztőség mindössze a hírek publikációjával foglalkozik, a kommenteket nem tudja befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tartalmazzák.
Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljenek!
ma.hu legfrissebb hírei:
- 23:30 Embereket temetett maga alá a beomló épület
- 22:30 Ezután sem kell jelenteniük a papoknak a gyónás során lebukó pedofilokat - videó
- 21:30 Elképesztő, milyen büntetést kapott a KRÉTA rendszert 15 évesen meghekkelő fiú - erre senki sem számított
- 21:06 A fejét követelik Szalántán az életben maradt ámokfutó audisnak
- 20:48 Legyalulta a kavicsot szállító teherautó a tehervonat vezetőfülkéjét, benne a mozdonyvezetővel - videó
- 19:46 Nagy Márton: Magyarország képes meghatározó szereplővé válni az űripar területén
- 18:46 Szijjártó: Magyarország és Örményország nagykövetséget nyit egymás fővárosában
top fórum témák:
- Tanár Úr gyere, mindjárt lesz Lillád!2022.05.10 21:11
- AZ IGAZSÁG SOHA NEM KÉSŐ2022.05.10 21:07
- JólVanna2022.05.10 20:31
- Porvihar2022.03.29 16:11
- Mit szólsz? Ide minden baromságot...2022.03.29 16:06