Zabálnivaló
Nyomtatott cukorkák
Milyen íze van egy 3D-s nyomtatóval előállított cukornak? Nos, az íz követi a bámulatos formavilágot.
2014.12.22 13:00Szilágyi Szabolcs - ma.huIgazi robbanás zajlik a szemünk előtt, a 3D-s nyomtatás bontogatja szárnyait. Nyomtattak már protézist embernek és állatnak, készült a módszerrel épület, autó, ékszer és megannyi más érdekesség - ezúttal az élelmiszerek világába kalandozunk.
Azt hihetnénk, hogy ez egy kvázi szűz terület, pedig nem így van: egyre pezsgőbbé válik a piac. Az USA-ban a Natural Machines még 2013-ban kezdett kísérletezni a tésztaszerű élelmiszerek nyomtatással való előállításával, de például Németországban egy 13 éves múlttal bíró vállalat (Biozoon) vágott bele a könnyen lenyelhető, kifejezetten étkezési nehézségekkel küzdők számára fejlesztett ennivalóival.
Ehhez persze eszközök kellenek, alapvetően egy élelmiszeripari adalékanyagokat kezelni képes nyomtató. Ilyeneket fejleszt és gyárt a 3D Systems; a ChefJet és a ChefJet Pro printerek pedig már kaphatók is. Ezt vizsgálta meg a Popular Science csapata, arra keresve a választ, hogy vajon a nyomtatható édességeknek csak a külsejük vonja magára a figyelmet, vagy valóban ízletes ennivalót lehet velük előállítani.
Zöldalma ízű cukorporral kísérleteztek, melyekből különböző formájú cukorkákat készítettek. A "sütő-nyomtató" rétegről rétegre alakította ki az édességek alakját, és elmondásuk szerint az ízre sem volt panasz: az elkészült 3D-s ennivaló ezen a téren (is) felvette a versenyt a bolti termékekkel.
Kapcsolódó írások:
Figyelem! A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások nem a ma.hu network nézeteit tükrözik. A szerkesztőség mindössze a hírek publikációjával foglalkozik, a kommenteket nem tudja befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tartalmazzák.
Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljenek!
ma.hu legfrissebb hírei:
- 3:30 HM: Magyarországon bővíti védelmi innovációs hálózatát a NATO
- 2:43 Magyar nyelvű színészképzős hallgatók találkoznak Kecskeméten
- 1:30 Sziget - Világhírű party brandek érkeznek az idei fesztiválra
- 0:30 Rali ob - Hét év után visszatér Turán Frigyes mellé Zsiros Gábor
- 23:30 MBH: felértékelődött az egészségpénztári megtakarítások fontossága
- 22:30 MTÜ: a fenntartható környezetszépítés és a közösségépítés áll a Virágos Magyarország verseny fókuszában
- 21:30 Újra igényelhető támogatás illegális hulladéklerakók felszámolására
top fórum témák:
- Tanár Úr gyere, mindjárt lesz Lillád!2022.05.10 21:11
- AZ IGAZSÁG SOHA NEM KÉSŐ2022.05.10 21:07
- JólVanna2022.05.10 20:31
- Porvihar2022.03.29 16:11
- Mit szólsz? Ide minden baromságot...2022.03.29 16:06