Itt a másnaposság legjobb ellenszere

Fél óránál ne tovább! Íme az igazi Véres Mary titka

A gyötrő, fejfájós másnaposság ellen hatékony orvosságnak számít egy pohár Bloody Mary. A vodkából, paradicsomléből és fűszerekből kevert, 90 éve jól bevált recept máig a világ egyik legnépszerűbb koktélja.

2011.04.06 17:00medipress.hu
nyomtatásKinyomtatom
beszélj rólaFórumozok róla
+Nagyobb betűméret-Kisebb betűméretbetűméret

Tudósok úgy vélik, hogy sikerült megfejteniük a tökéletes Bloody Mary titkát. A titok abban rejlik, hogy az olcsó vodka mellé a lehető legjobb minőségű, és ebből kifolyólag a legdrágább paradicsomlevet kell keverni, majd jeget hozzáadni.

Fontos továbbá, hogy az így elkészült italt legfeljebb harminc percen belül el kell fogyasztani, hogy a kemikáliák ne tudjanak teljesen összekeveredni és feloldódni.

A Bloody Mary-t állítólag egy párizsi bárban találták fel az 1920-as években. Az ital klasszikus verziója vodka és paradicsomlé megfelelő arányával készül, kiegészítve egy csipet sóval, őrölt borssal, Worcestershire szósszal és citromlével.

Számos más verzió létezik világszerte, vannak, akik tormával, vagy Tabasco szósszal ízesíti a koktélt. Az italt többnyire jéggel szolgálják fel, zellerrel és citromkarikával díszítve.

A Bloody Mary-t tartják a világ egyik legkomplexebb koktéljának, mivel több száz ízkomponens keveredik benne, melyek együttesen hatnak az ízlelőbimbókra, mondta Dr. Neil Da Costa, a New Jersey-i Nemzetközi Ízek és Illatok Vállalat íz-szakértője, az Amerikai Vegyi Társaság konferenciáján.

A koktél szinte az összes ízt magában hordozza, amit az ember érzékelni képes - egyszerre édes, sós, savanyú és pikáns, egyedül a keserű ízt nem tartalmazza.

Da Costa szerint a Bloody Mary kémiailag nagyon instabil szerkezetű, mivel az ital minősége gyorsan romlani kezd a paradicsomlé savainak hatására. Emiatt érdemes jeget adni az italhoz, hogy frissebb maradjon, és nem szabad fél óránál tovább állni hagyni.

A koktél legnagyobb részét a paradicsomlé teszi ki, ezért mindenképpen a lehető legjobb minőségű terméket, a legjobb márkát válasszuk, javasolja Da Costa.

Kapcsolódó írások:

Figyelem! A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások nem a ma.hu network nézeteit tükrözik. A szerkesztőség mindössze a hírek publikációjával foglalkozik, a kommenteket nem tudja befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tartalmazzák.

Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljenek!

Amennyiben a Könyjelző eszköztárába szeretné felvenni az oldalt, akkor a hozzáadásnál a Könyvjelző eszköztár mappát válassza ki. A Könyvjelző eszköztárat a Nézet / Eszköztárak / Könyvjelző eszköztár menüpontban kapcsolhatja be.