A világ legerősebbje
A rendőrségi borsspray-vel vetekszik a Guinness-rekorder csípős paprika
A Carolina Reaper nevű paprika az 50 éves Ed Currie farmján terem, és olyan erős, hogy sokan meg sem merik kóstolni. A férfinak sokáig kellett várni, mire nemrég végre világrekorderként ismerték el a paprikáját.
2013.12.29 12:22MTIA rendőrségi paprikaspray erejével vetekszik a világ legcsípősebb paprikája, amellyel egy dél-karolinai termesztő büszkélkedhet a Guinness-világrekordok szerkesztősége szerint.
A Carolina Reaper nevű paprika az 50 éves Ed Currie farmján terem, és olyan erős, hogy sokan meg sem merik kóstolni. A férfinak sokáig kellett várni, mire nemrég végre világrekorderként ismerték el a paprikáját, a Guinness szerkesztőségének ugyanis négy évbe telt, mire megerősítette, hogy nincs a világon csípősebb a Carolina Reapernél, amelynek erejét a Winthrop Egyetemen vizsgálták.
Szakemberek ugyanakkor rendre hangsúlyozzák, a paprika ereje nemcsak a genetikától függ, hanem attól is, hogy hol és milyen éghajlaton termesztik az adott fajtát.
A paprika ereje a benne lévő kapszaicintól függ: minél több van az anyagból, annál csípősebb a zöldség. Ennek mérésére a Wilbur Scoville amerikai kémikusról elnevezett skálát használják. A nulla értéknél a zöldpaprika található, amely egyáltalán nem csípős. A jalapeno paprika az ötezres értéket mutatja a Scoville-skálán. A Carolina Reaper ezzel szemben 1 569 300-as értéken áll, de akadt olyan is belőle, amely 2,2 millió Scoville-féle csípősségi egységet tartalmazott. Összehasonlításképpen: az amerikai rendőrségi paprikasprayben kétmillió egység van.
Cliff Calloway, a dél-karolinai Winthrop Egyetem tanára elmondta, ő maga meg sem merte kóstolni a Carolina Reapert, inkább diákjaira bízta a feladatot. "Félek. Nekem már az is sok, ha beleharapok egy jalapenóba" - mondta.
A csípős paprika piaca egyre bővül, az Egyesült Államokban alig öt év alatt nyolc százalékkal nőtt a fogyasztás az amerikai mezőgazdasági minisztérium adatai szerint.
Kapcsolódó írások:
Figyelem! A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások nem a ma.hu network nézeteit tükrözik. A szerkesztőség mindössze a hírek publikációjával foglalkozik, a kommenteket nem tudja befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tartalmazzák.
Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljenek!
ma.hu legfrissebb hírei:
- 15:59 Vörös macska terrorizálja a kutyákat a gödöllői NAV-nál, összefogtak a cica ellen
- 15:30 Vidnyánszky kirúgta a Nemzet Színészét
- 14:30 Népegészségügyi központ: stagnál az örökítőanyag koncentrációja a szennyvízben
- 13:53 Tizenöt éves lányt vádol az ügyészség újszülöttje megölésével
- 12:07 Hankó Balázs: Magyarország versenyképességét erősítik a Neumann János Program összesen 340 milliárd forintos pályázatai
- 11:24 Három 18. századi orgona szólal meg egy májusi koncerten a Pannonhalmi Főapátságban
- 10:54 Meteorológia: az idei volt a nyolcadik legenyhébb április
top fórum témák:
- Tanár Úr gyere, mindjárt lesz Lillád!2022.05.10 21:11
- AZ IGAZSÁG SOHA NEM KÉSŐ2022.05.10 21:07
- JólVanna2022.05.10 20:31
- Porvihar2022.03.29 16:11
- Mit szólsz? Ide minden baromságot...2022.03.29 16:06