Trükkök
Így kell tárolni a fagyit, ha nem akarjuk, hogy a teteje megderesedjen vagy kiszáradjon
Mivel esztétikailag nagyon nem mutat jól, nem is szívesen fogyasztjuk el az ilyen ételt.
2020.08.02 02:30ma.huA nagy melegben sokan esznek jégkrémet és fagyit, így az gyorsan fogy, de ha a megbontott doboz kicsit tovább marad a fagyasztóban, akkor a fagyi teteje vagy bederesedik, vagy elszíneződik, kiszárad, ami nem éppen étvágygerjesztő.
Van néhány trükk azonban, amelyekkel elkerülhető ez az áldatlan állapot, így szívesen fogyaszthatjuk el a hűsítő édességet:
- tároljuk fejjel lefelé a fagyasztóban
- minél mélyebben, hogy a legkevésbé érje a hőingadozás, amikor ki-be nyitogatjuk az ajtó
- tegyünk sütőpapírt a fagylalt tetejére és úgy zárjuk rá a tetőt
- vagy egyszerűen csak ne szedjük le a doboztető alatti fóliát teljesen, és minden alkalommal szépen igazítsuk vissza rá
Persze, ne a teljesen megolvadt fagyit tároljuk így, illetve ellenőrizzük, hogy jól zár-e a doboz teteje.
Az angolul "freezer burn" jelenséget simán "fagyásnak" nevezik itthon az élelmiszeriparban, de ez annál sokkal többet jelent esztétikailag és ízvilág szempontjából is.
Ez a folyamat ugyanis annak köszönhető, hogy magában az élelmiszerben lévő víz elpárolog, majd kicsapódik az étel felületén és újra odafagy. Ilyenkor ráadásul hajlamos a fagyasztó "szagát" is befogni a dér, ami tovább ront az ízvilágon.

Figyelem! A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások nem a ma.hu network nézeteit tükrözik. A szerkesztőség mindössze a hírek publikációjával foglalkozik, a kommenteket nem tudja befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tartalmazzák.
Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljenek!
ma.hu legfrissebb hírei:
- 12:48 Rejtett örökség - náci múlttal rendelkező családok Európa elitjeiben
- 10:15 Beszakadt Gubacsi híd - díjmentesen lett a közösségi közlekedés
- 8:13 Az ország egyes részein 15-17 nappal nőtt a hőhullámos napok száma 1901 óta
- 6:11 Meteorológia: az elmúlt egy hétben 4 centimétert csökkent a Balaton átlagos vízállása
- 22:10 56 Gidrán harcjárművel bővül a Magyar Honvédség eszközparkja
- 20:51 Tűz veszélyeztette a szentendrei skanzent
- 18:49 A Liverpool visszavonultatja a 20-as mezt Diogo Jota tiszteletére
top fórum témák:
- Tanár Úr gyere, mindjárt lesz Lillád!2022.05.10 21:11
- AZ IGAZSÁG SOHA NEM KÉSŐ2022.05.10 21:07
- JólVanna2022.05.10 20:31
- Porvihar2022.03.29 16:11
- Mit szólsz? Ide minden baromságot...2022.03.29 16:06