Vendégváró recept

Egy igazi tökös sajttorta!

A tökös édességek kedvelőinek itt egy recept, egy hideg és krémes finomságról, ami biztosan hűsítő hatással lesz a nagy nyári melegben.

2012.09.08 08:47napiotthon.hu
nyomtatásKinyomtatom
beszélj rólaFórumozok róla
+Nagyobb betűméret-Kisebb betűméretbetűméret

Finom és valamennyire még egészséges is, elég csak a tökben levő karotinra gondolni. 4-6 adag

Előkészület: 15 perc Hozzávalók:
- 14 kakaós, vaníliás vagy karamellás száraz keksz, apróra (morzsányira) tördelve
-1 bögre tök püré
- ½ bögre cukor
- 227g lágy mascarpone
- 340g hűtött tejszínhab
- magas zsírtartalmú tejszínből kikeverve
- 1 ek olvadt sótlan vaj
- 1 tk vanília aroma
- 2 tk tökös pite fűszer *

Tökös pite fűszerkeverék elkészítése (egyszerű, 5 perc):

Hozzávalók:
Fahéj Őrölt gyömbér Szegfűszeg Szerecsendió
- 1/2 tk fahéjat tegyünk egy kis edénybe esetleg bögrébe
- Adjunk hozzá, ¼ tk őrölt gyömbért
- 1/8 tk őrölt szegfűszeget
- 1/8 tk őrölt szerecsendiót
- Ezt keverjük össze jól!
- Ezt a keveréket használni lehet tökös piténél, édesburgonyás piténél, tejsodónál, tortáknál és kekszeknél.

Tökös sajttorta elkészítése:
- Egy közepes nagyságú tálban keverjük össze a kekszdarabokat/morzsát a vajjal. A keveréket tegyük azoknak a poharaknak az aljába, amiben fel kívánjuk szolgálni. Elég ha csak egy vékony réteget teszünk a poharak aljába, csak egy vékony alapként szolgál ez vajas morzsa.

- Egy nagy tálban egy kézi mixer segítségével a lágy mascarponét keverjük simára, majd adjuk hozzá a tökpürét, a vanília aromát, a cukrot és a tökös pite fűszert, és keverjük, míg jól össze nem keveredik és krémes nem lesz.
- Válasszuk ketté a felvert tejszínhabot és keverjük a nagyobb tál tartalmához,

- jól keverjük el benne a tejszínhabot, ne legyen csíkos.
- Tegyünk 1 kanálnyit a poharakba, amiben a vajaskekesz alap van. Egyenletesen oszlassuk el a krémet a poharakban,
- a pohár tetejéig pakolhatjuk a tökös krémet.

- Ezt követően tegyük a hűtőbe a krémes finomságot, és tartsuk is a hűvösön, mindaddig, míg felszolgálásra nem kerül. Ha szeretnénk, díszítésképp morzsolhatunk még kekszet a tökös krém tetejére.

Kapcsolódó írások:

Figyelem! A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások nem a ma.hu network nézeteit tükrözik. A szerkesztőség mindössze a hírek publikációjával foglalkozik, a kommenteket nem tudja befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tartalmazzák.

Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljenek!

Amennyiben a Könyjelző eszköztárába szeretné felvenni az oldalt, akkor a hozzáadásnál a Könyvjelző eszköztár mappát válassza ki. A Könyvjelző eszköztárat a Nézet / Eszköztárak / Könyvjelző eszköztár menüpontban kapcsolhatja be.