Nyersen a legegészségesebb!
Elérkezett az igazság pillanata
Tudtad, hogy a cékla nyersen fogyasztva a legegészségesebb?
2011.10.26 18:24laptopkonyha.huTalán a legfélreértettebb zöldségek egyike a cékla, amit sokan, csak savanyú lében eltett változatában ismernek. Gondosan megfőzve, majd édes ecetes lében áztatva tárolnak. Nagy kár, mivel így magas rost, vitamin, ásványi anyag tartalmának nagy részét elveszíti, illetve az a főzőlével együtt kiöntésre kerül. Ezért, kisdedeknek héjában, egészben süssük meg, mint a krumplit, így a legkisebb a veszteség.
A cékla az a zöldségféle, amelyből a test legjobban tudja hasznosítani a vasat, ezáltal aktiválja a vörösvérsejtképzést. Ebben segít gazdag folsavtartalma is, ezért a várandós anyák is bátran fogyaszthatják. Magas rosttartalmának köszönhetően támogatja a nyirokrendszer működését, vízhajtó és méregtelenítő hatású, különösen sárgarépával együtt fogyasztva kitűnő májtisztító.
A cékla vörös festékanyaga - a betain - tumorellenes hatású. Magas nitráttartalma miatt szív- és érrendszer-védő hatása van, és rendszeres fogyasztásával a magas vérnyomás is csökkenthető.
Kiváló kálium, kalcium, vas, szilícium és magnéziumforrás, de tartalmaz rezet, cinket, mangánt, ként, jódot, kobaltot, krómot, nikkelt, B1-, B2-, B6- és C-vitamint, folsavat, niacin és biotint is. Ezek a vitaminok és mikroelemek nélkülözhetetlen ásványi anyagok a várandós anyukáknál, de hasznosak a haj, a körmök és az idegrendszer számára is.
Különösen ajánlott fogyasztása télen a megelőzés, tél végén a vitaminpótlás céljából. Fogyókúránál nyers állapotában a negatív kalóriás ételekhez soroljuk.
Kapcsolódó írások:
Figyelem! A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások nem a ma.hu network nézeteit tükrözik. A szerkesztőség mindössze a hírek publikációjával foglalkozik, a kommenteket nem tudja befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tartalmazzák.
Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljenek!
ma.hu legfrissebb hírei:
- 9:40 Putyin: a parlament és a házelnök maradhatott legitim Kijevben
- 8:39 Sztáray Péter: komoly tudományos kutatást hajt végre a kiválasztott magyar űrhajós
- 7:36 EM: magyar delegáció járt a geotermikus innovációban világelső Izlandon
- 6:34 Kozák elfogadta Csipes klubjának bocsánatkérését, a szövetség megszüntette az edző felfüggesztését
- 23:10 Az USA középső részén tovább emelkedett a hétvégi viharok halálos áldozatainak száma
- 22:08 Négy tonnányi tiltott rovarölőszert találtak egy bolgár teherautón Békésben
- 21:07 Vádat emeltek halált okozó, kontár villanyszerelés miatt Nógrádban
top fórum témák:
- Tanár Úr gyere, mindjárt lesz Lillád!2022.05.10 21:11
- AZ IGAZSÁG SOHA NEM KÉSŐ2022.05.10 21:07
- JólVanna2022.05.10 20:31
- Porvihar2022.03.29 16:11
- Mit szólsz? Ide minden baromságot...2022.03.29 16:06