Gasztronómia
Több mint kétmillió forintnyi összeget adtak egy ínyencfalatért Japánban
Az ízeltlábút egy helyi vendéglős vásárolta meg Ecsizen városban, hogy demonstrálja, a pandémia csillapultával újra menő dolog étterembe járni.
2021.11.08 07:33MTIA maga kategóriájában rekordáron, 800 ezer jenért (ami körülbelül 6100 eurónak felel meg) kelt el egy jeges-tengeri pók (Chionoecetes opilio) a szezon első rákárverésén egy japán halászkikötőben, Fukui tartományban.
A leütési ár csúcsnak számít a prémium minőségű hím jeges-tengeri pók (angolul: snow crab) esetében, amelyet Kiwami márkanéven forgalmaznak ebben a kormányzóságban.
Az ínyencfalatnak számító ízeltlábút egy helyi vendéglős vásárolta meg szombaton Ecsizen városban, hogy demonstrálja, a pandémia csillapultával újra menő dolog étterembe járni.
A fukui hatóságok 2015 óta Kiwami néven, prémiumminőségű termékként árusítják a helyben kifogott jeges-tengeri pókok közül azokat, amelyek megfelelnek a nagyon szigorú feltételeknek, vagyis tökéletesen szimmetrikusak, legalább 1,3 kilósak, páncéljuk legalább 14,5, ollójuk pedig 3 centiméter.
A márciussal zárult szezonban mindössze 67 "hórák", a teljes fogás 0,04 százaléka érdemelte ki a magas minősítést.
Az abszolút árrekordot 2017-ben 5 millió jennel állította fel egy 14,5 centis páncélú, 1,24 kilós hórák Tottori kormányzóságban. A prémiumminőség kritériumai eltérőek az egyes tartományokban, a Kiwami csúcsminőségnek számít.
Figyelem! A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások nem a ma.hu network nézeteit tükrözik. A szerkesztőség mindössze a hírek publikációjával foglalkozik, a kommenteket nem tudja befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tartalmazzák.
Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljenek!
ma.hu legfrissebb hírei:
- 9:50 Az ukrán elhárítás szerint magyar katonai hírszerzési kémhálózatra csaptak le
- 19:30 Megválasztották az új pápát
- 18:20 Brutális fejszés támadás a Varsói Egyetemen - egy nő életét vesztette
- 16:29 Vízszivárgás miatt meghatározatlan időre bezárták a parajdi sóbányát
- 14:26 Seattle-ben több tucat Izrael-ellenes tüntetőt vettek őrizetbe Washington állam egyetemén
- 12:24 Gyurcsány Ferenc visszavonul a közélettől
- 10:23 Budapesten fogták el egy bűnszervezet Lengyelországban körözött vezetőjét
top fórum témák:
- Tanár Úr gyere, mindjárt lesz Lillád!2022.05.10 21:11
- AZ IGAZSÁG SOHA NEM KÉSŐ2022.05.10 21:07
- JólVanna2022.05.10 20:31
- Porvihar2022.03.29 16:11
- Mit szólsz? Ide minden baromságot...2022.03.29 16:06