Fekete leves aranyáron

A világ legdrágább kávéja

Elegánsnak nem nevezhető, de a különlegessége vitathatatlan. A világ legdrágább kávéját Indonéziában egy civetmacska-féle, a pálmasodró ürülékéből válogatják ki.

2011.03.04 21:04laptopkonyha.hu
nyomtatásKinyomtatom
beszélj rólaFórumozok róla
+Nagyobb betűméret-Kisebb betűméretbetűméret

A kávé neve Kopi Luwak, már ez is utal különleges eredetre:  a kopi indonéz nyelven kávét jelent, a luwak pedig a pálmasodrót jelöli. A történet meglehetősen prózai: a macska megeszi a kávébab-szemeket, amikor azok még pirosak. Csak puha héjukat emészti meg, a többi áthalad a bélrendszerén, és az ürülékkel távozik.

Ebből az ürülékből válogatják ki a munkások a kávészemeket, amelyeknek állítólag különleges aromát adnak a macska speciális olajat termelő mirigyei. A Kopi Luwak kilója 1300 dollár körül mozog, lefőzve csészéjéért 50 dollárt is elkérhetnek. Állítólag a brit királyi család tagjai szívesen fogyasztják.

További érdekes gasztrohírekért kattints ide

Kapcsolódó írások:

Figyelem! A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások nem a ma.hu network nézeteit tükrözik. A szerkesztőség mindössze a hírek publikációjával foglalkozik, a kommenteket nem tudja befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tartalmazzák.

Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljenek!

Amennyiben a Könyjelző eszköztárába szeretné felvenni az oldalt, akkor a hozzáadásnál a Könyvjelző eszköztár mappát válassza ki. A Könyvjelző eszköztárat a Nézet / Eszköztárak / Könyvjelző eszköztár menüpontban kapcsolhatja be.