Véget ért a szakácsművészeti verseny

Dán szakács a Bocuse d'Or verseny győztese

Rasmus Kofoed dán séf nyerte a nagy presztízsű, nyilvánosság előtt zajló Bocuse d'Or szakácsművészeti verseny döntőjét Lyonban.

2011.01.27 16:38MTI
nyomtatásKinyomtatom
beszélj rólaFórumozok róla
+Nagyobb betűméret-Kisebb betűméretbetűméret

A dán mesterszakács Tommy Myllymäki svéd, és Gunnar Hvarnes norvég kollegáját megelőzve végzett az első helyen szerda este, és érdemelte ki a fődíjjal járó 20 ezer eurót. A 36 éves Kofoed fogásait a Geranium nevű koppenhágai étterem vendégei ismerik.

A séf négy évvel ezelőtt ezüstérmes, hat évvel ezelőtt bronzérmes lett a gasztronómiai világ egyik legrangosabb megmérettetésén.

A Lyonban rendezett szakácsművészeti versenyen a 24 séfnek egy bárányhúsból, valamint egy ördöghalból készült fogást kellett készíteniük.


"Ő egy viking, semmi nem állítja meg" - mondta Jerome Bocuse, az "évszázad szakácsaként" emlegetett Paul Bocuse-nek, a verseny névadójának fia, aki apja amerikai éttermeit vezeti, és képviseli őt a versenyen.

A skandináv szakácsok már tavaly is szép sikereket értek el, 2010-ben az a mindössze 30 éves Geir Skeie diadalmaskodott, aki ezúttal a zsűriben foglalt helyet.

Kapcsolódó írások:

Figyelem! A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások nem a ma.hu network nézeteit tükrözik. A szerkesztőség mindössze a hírek publikációjával foglalkozik, a kommenteket nem tudja befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tartalmazzák.

Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljenek!

Amennyiben a Könyjelző eszköztárába szeretné felvenni az oldalt, akkor a hozzáadásnál a Könyvjelző eszköztár mappát válassza ki. A Könyvjelző eszköztárat a Nézet / Eszköztárak / Könyvjelző eszköztár menüpontban kapcsolhatja be.