A leves, amivel nem lehet betelni
Ízkirály: burgonyakrémleves vargányával
Engedjük magunkat elvarázsolni ezzel selymes állagú, melengető, kifinomult ízvilágú levessel! Az első kanál után már mosolyogni fogunk - garantáltan!
2012.04.22 07:32laptopkonyhaEz a tejfölös burgonyakrémleves vargányagombával olyan finom, hogy az első kanál után mosolyogni fogunk. Utána pedig azt gondoljuk majd: még! Végül pedig: vajon nehéz lehet elkészíteni? A választ máris megadjuk: nem.
Elkészítés
A szárított vargányát leöntjük 1 dl forró vízzel, és egy órán át duzzadni hagyjuk. A póréhagymát és a burgonyát megtisztítjuk; a pórét felaprítjuk, a burgonyát kockázzuk.
A gombát kivesszük az áztatóvízből, és apróra vágjuk, a levet félretesszük. A vajat felmelegítjük, a póréhagymát megfuttatjuk rajta. Felöntjük a zöldségleves felével és a tejjel.
Fűszerezzük majoránnával, babérlevéllel, majd hozzáadjuk a burgonyát és a gombát, sózzuk. Puhára főzzük. Kivesszük a babérlevelet, beleöntjük a tejfölt, és összeturmixoljuk a levest, közben beleszórjuk a burgonyapüré port. Utánaízesítünk, beleszórjuk a gombaport is.
Megjegyzés: A "felöntésnél" használhatjuk a gomba áztatólevét is, együtt a zöldséglevessel.
Tálalás
Tálalásnál megszórjuk aprított petrezselyemmel, simára kevert tejföllel díszítjük; adhatunk hozzá pirított zsemlekockákat, vagy hajszálvékonyra szeletelt friss vargányát, esetleg hófehér csiperkegombát.
Kapcsolódó írások:
Figyelem! A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások nem a ma.hu network nézeteit tükrözik. A szerkesztőség mindössze a hírek publikációjával foglalkozik, a kommenteket nem tudja befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tartalmazzák.
Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljenek!
ma.hu legfrissebb hírei:
- 22:18 Az ukrán kormány tovább halasztotta a létfontosságú vállalatok dolgozóinak mozgósítását
- 21:16 Hollandiában tíz év alatt megkettőződött a más uniós országból érkezett lakosok száma
- 20:15 Coca-Cola HBC Magyarország: a tavalyi visszaesés után ismét növekszik a kávépiac forgalma
- 19:14 OBH: jelentősen csökkent az elhúzódó ügyek száma
- 18:13 Antonio Tajani szerint nem lehet megakadályozni, hogy Magyarország legyen az EU soros elnöke
- 17:13 Hármas gyilkosság Szerbiában
- 16:49 Sikeres tesztrepülést hajtott végre a Starship űrrakéta, amelyet Mars-utazásra tervez a SpaceX
top fórum témák:
- Tanár Úr gyere, mindjárt lesz Lillád!2022.05.10 21:11
- AZ IGAZSÁG SOHA NEM KÉSŐ2022.05.10 21:07
- JólVanna2022.05.10 20:31
- Porvihar2022.03.29 16:11
- Mit szólsz? Ide minden baromságot...2022.03.29 16:06