Plusz kilók az ünnepek alatt?

Karácsony és Szilveszter lelkiismeret-furdalás nélkül

Az év végi ünnepek alapvető eleme a közös ünnepi étkezés. Azonban sokan esünk abba a hibába, hogy túlzásba visszük az evést az ünnepek alatt, így pluszban felszedett kilókra, fáradékonyságra és stresszre tehetünk szert az év azon napjain, amelyek feltöltődésre adhatnának alkalmat.

2009.11.25 08:35Tóth Bernadett, dietetikus
nyomtatásKinyomtatom
beszélj rólaFórumozok róla
+Nagyobb betűméret-Kisebb betűméretbetűméret

A karácsonyi és szilveszteri ételek minden nemzetnél egyedi sajátosságokat viselnek, ám sok közös alapanyag is található a különböző országok ünnepi asztalain. Ezen ételek mindegyike régmúltra tekint vissza és mai napig megőrizte szimbolikus jelentését. Ilyenek a sertés-, pulyka- illetve halhúsból, a káposztából vagy lencséből készült ételek; valamint a mandulás-diós-aszalt gyümölcsös, mézzel és fahéjjal fűszerezett édességek. E prezentáció körbekalauzol minket egyes európai országok tradicionális ételeinek világában.

Néhány alapanyag nem csupán ételként vagy italként történő fogyasztásáról, hanem gyógyászati-, kozmetikai-, dekorációs felhasználásáról is híressé vált. Ezek közül a fahéj illetve méz illeszthető be az ünnepi repertoárba, így az előadásban is helyet kapnak.

Fontos, hogy tudatosan és felkészülten kezdjünk hozzá az ünnepi ételek elkészítésének és szabadnapjaink eltöltésének. Számos helytelen étkezési szokás övezi a karácsonyt és szilvesztert, melyek egy kis odafigyeléssel könnyen elkerülhetőek és megváltoztathatóak. E prezentáció hasznos tippekkel szolgál ahhoz, hogy új szokásrendszert kialakítva, fitten és kipihenten térjünk vissza az ünnepi szabadságról.
Az odafigyelést az ünnepi menü összeállításánál és a bevásárlásnál kell kezdenünk, folytatva azok elkészítésénél, majd fogyasztási mennyiségénél és gyakoriságánál, egészen a megmaradt mennyiség tárolásáig.

Sokan a cukrot teszik egyedüli felelőssé a plusz kilókért és tiltott gyümölcsként kezelik azt. Egy kis rálátást kaphatunk arra, milyen szerepet tölt be a cukor étkezésünkben; továbbá arra is, hogy milyen mennyiségben és gyakorisággal fogyasszuk ahhoz, hogy változatosabbá tehessük vele egészséges étrendünket.

Alapvető fontosságú, hogy tisztában legyünk azzal, mely alapanyagokat válasszuk és milyen elkészítési módot alkalmazzunk. Apró változtatásokkal egészségesebb ételeket varázsolhatunk az asztalra anélkül, hogy szakítanánk a hagyományos ünnepi ételekkel. Ezen kívül nem vétek, ha új recepteket próbálunk ki, amik ízletesebbé és kedveltebbé is válhatnak a család/barátok számára.

Az ünnepek együtt járnak az alkoholfogyasztással, így érdemes az erre vonatkozó tanácsokat is betartani, ugyanis nincs rosszabb egy kiadós macskajajnál az Újév első napján.

Nagy hangsúlyt kell fektetnünk a mozgásra és a lelki felkészülésre is, ugyanis ezek nélkül nem teljesedhet ki az ünnep meghitt és egyben egészséges hangulata.

Elkeserítő, hogy mára sokak számára terhet és túlevés/túlivás okozta stresszt jelent a Karácsony és Újév ünnepe. Tudatossággal azonban megőrizhető az év végi időszak szépsége és testi-lelki megújulást hozhat e napok megélése. Fogadjuk meg a tanácsokat és terjesszük őket ismeretségi körünkben!

Kapcsolódó írások:

Figyelem! A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások nem a ma.hu network nézeteit tükrözik. A szerkesztőség mindössze a hírek publikációjával foglalkozik, a kommenteket nem tudja befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tartalmazzák.

Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljenek!

Amennyiben a Könyjelző eszköztárába szeretné felvenni az oldalt, akkor a hozzáadásnál a Könyvjelző eszköztár mappát válassza ki. A Könyvjelző eszköztárat a Nézet / Eszköztárak / Könyvjelző eszköztár menüpontban kapcsolhatja be.