Rágjunk meg alaposan minden falatot!

Gyors evés esetén késik a teltségérzet

A túl gyors evés túlevéshez vezethet, mivel ilyenkor nem szabadulnak fel a belekben a teltségérzetet kiváltó hormonok - állítják görög kutatók.

2009.11.11 09:29medipress.hu
nyomtatásKinyomtatom
beszélj rólaFórumozok róla
+Nagyobb betűméret-Kisebb betűméretbetűméret

Dr. Alexander Kokkinos, az athéni Laiko Közkórház kutatója munkatársaival olyan önkénteseket vizsgált, akik különböző sebességgel fogyasztottak el 300 ml-nyi fagylaltot. Ezután megmérték a résztvevők vércukor-, inzulin-, lipid- és bélhormonszintjeit és azt találták, hogy a fagylaltot 30 perc alatt elfogyasztóknál magasabb volt a bélben termelődő Peptid YY és a glukagonszerű fehérje szintje, továbbá jobban elteltek, mint a többiek.

Ez az első olyan kutatás, amely azt vizsgálja, hogyan befolyásolják a különböző evési sebességek a teltségérzetet szabályozó hormonok felszabadulását. „Az eredményeink megmagyarázzák, miért alakul ki a gyorsan evőknél túlevés: nem szabadulnak fel azok a hormonok a bélben, amelyek a jóllakottságot közvetítik az agy felé” – mondta el Kokkinos.

Kapcsolódó írások:

Figyelem! A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások nem a ma.hu network nézeteit tükrözik. A szerkesztőség mindössze a hírek publikációjával foglalkozik, a kommenteket nem tudja befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tartalmazzák.

Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljenek!

Amennyiben a Könyjelző eszköztárába szeretné felvenni az oldalt, akkor a hozzáadásnál a Könyvjelző eszköztár mappát válassza ki. A Könyvjelző eszköztárat a Nézet / Eszköztárak / Könyvjelző eszköztár menüpontban kapcsolhatja be.