Ugyanaz az étel, kisebb-nagyobb sótartalommal?
Más és más a sótartalom a gyorséttermekben, attól függ, hol vagyunk
Gyakran magas és országonként is változik a gyorséttermi ételek sótartalma - állapították meg egy nemzetközi felmérésben.
2012.04.18 09:00MTIA Canadian Medical Association Journal című szakfolyóiratban ismertetett felmérést hat országban, Kanadában, az Egyesült Államokban, Nagy-Britanniában, Franciaországban, Ausztráliában és Új-Zélandon folytatták le.
Elizabeth Dunford kutatásvezető elmondta, hogy az ételek sótartalma jelentősen különbözött, egyrészt az étel típusa miatt, de étteremlánconként, sőt országonként is.
![](http://enmg.hu/images/2012/04/hambi_meki1.jpg)
A McDonald's csirkefalatkái például adagonként 1,7 gramm sót (680 milligramm nátriumot) tartalmaztak Kanadában és 1,5 grammot az Egyesült Államokban, míg Nagy-Britanniában csak 0,6 grammot.
A többi három országban a két szélső érték között volt a csirkefalatok sótartalma.
A tanulmány szerzői úgy vélik, hogy szerepe lehet az eredmény alakulásában a brit egészségügyi kormányzat igyekezetének is, amellyel csökkenteni kívánja a lakosság sófogyasztását.
A McDonald's szóvivője a tanulmány hiányosságaként említette, hogy 2010-es adatokat tartalmaz. "Azóta már 10 százalékkal csökkentettük a sótartalmat az Egyesült Államokban kínált csirkemenüink többségében, legutóbb éppen a csirkefalatokban" - mondta.
Becslések szerint az amerikaiak sófogyasztásának mintegy négyötöde nem az ételek utósózásából származik, hanem az élelmiszeripar által gyártott kész ételekkel veszik magukhoz.
Kapcsolódó írások:
Figyelem! A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások nem a ma.hu network nézeteit tükrözik. A szerkesztőség mindössze a hírek publikációjával foglalkozik, a kommenteket nem tudja befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tartalmazzák.
Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljenek!
ma.hu legfrissebb hírei:
- 17:30 Járványokat is okozhatnak a már megjelent új szúnyogfajok
- 16:28 MME: nem szabad etetni a vízimadarakat
- 15:27 Elfogtak egy Németországban körözött férfit Siklóson
- 14:26 Kick-box vk - Kilenc magyar aranyérem Budapesten
- 13:26 Párizs 2024 - Legalább négyezer doppingtesztet végeznek az olimpia alatt
- 12:25 Mától országos ellenőrzést tart az utakon a rendőrség
- 11:11 Jó ember-díj - Rózsa Zsombor pedagógus, sakkmester az idei kitüntetett
top fórum témák:
- Tanár Úr gyere, mindjárt lesz Lillád!2022.05.10 21:11
- AZ IGAZSÁG SOHA NEM KÉSŐ2022.05.10 21:07
- JólVanna2022.05.10 20:31
- Porvihar2022.03.29 16:11
- Mit szólsz? Ide minden baromságot...2022.03.29 16:06