Beduin hagyományokat
Dubajozás tevetejjel és kávéval!
Tevetejjel ízesített kávéval és egyéb különlegességekkel igyekszik modern köntösbe csomagolni a régi beduin hagyományokat egy dubaji kávézó.
2012.10.24 09:29MTIA tavaly szeptember óta működő Cafe2Go, amelyet egy emirátusokbeli vállalkozó indított útjára a beduin hagyományok felélesztését célzó kezdeményezés részeként, újabban tevetejes kávékkal, köztük camel-ccino fantázianévre keresztelt klasszikusokkal és tevehúsos fajitasszal gazdagította étlapját.
A tulajdonos a hónap elején piacra dobta a tevés termékeket forgalmazó Camellos nevű márkát is. "A tevetejet már évszázadok óta fogyasztják és azt akartam, hogy a fiatalabb nemzedékek is megismerkedjenek vele és inni kezdjék" - mondta Jasszim al-Basztaki, a kávézó tulajdonosa, aki ebből a célból kezdte modern italokkal vegyíteni a különleges tejet.
A tevetej nemzedékeken át a sivatagi arab nomádok alapélelmiszere volt. Basztaki szerint az újdonság ízének varázsa mellett a tevetej számos jótékony hatással van az egészségre is. Tanulmányok kimutatták, hogy majdnem akkora a tápanyagértéke, mint az emberi anyatejnek, és tízszer több vasat, illetve háromszor annyi C-vitamint tartalmaz, mint a tehéntej.
A termék sikeres forgalmazásában rejlő egyetlen kihívást az íze és a szaga jelenti. A szokásos tejtermékekhez képest a tevetej valamivel sósabb és testesebb ízű, a szaga pedig azonnal elárulja eredetét. Basztaki hónapokon át tesztelte családtagjain és barátain a különböző főzeteket, hogy megtalálja a tökéletes arányú keveréket.
"A tevetej egy egészségesebb választás, csupán meg kellett találni a megfelelő kávébabot és a tej gőzölésének megfelelő fokát a kellemes íz elérése érdekében" - mondta a tulajdonos.
Kapcsolódó írások:
Figyelem! A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások nem a ma.hu network nézeteit tükrözik. A szerkesztőség mindössze a hírek publikációjával foglalkozik, a kommenteket nem tudja befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tartalmazzák.
Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljenek!
ma.hu legfrissebb hírei:
- 18:54 EM: négy év alatt több mint hétszeresére nőtt a tisztán elektromos járműpark Magyarországon
- 17:50 Orbán Viktor: 2024. június 9-e sorsdöntő nap lesz Európa történelmében
- 16:58 Az amerikai hadsereget hamar kiirtanák Ukrajnában, állítja egy volt amerikai katonatiszt
- 15:49 Videón, ahogy szétzúzza egy izraeli tank az 'I LOVE GAZA' táblát Rafahban
- 14:31 Busz zuhant a folyóba Szentpéterváron - életeket követelt a baleset - videó
- 13:22 Ukrajna egy 'korrupt sz?rfészek' - mondta Boris Johnson volt tanácsadója
- 12:20 Újabb repülőgép-baleset árnyékolja be a Boeing vizsgálatát
top fórum témák:
- Tanár Úr gyere, mindjárt lesz Lillád!2022.05.10 21:11
- AZ IGAZSÁG SOHA NEM KÉSŐ2022.05.10 21:07
- JólVanna2022.05.10 20:31
- Porvihar2022.03.29 16:11
- Mit szólsz? Ide minden baromságot...2022.03.29 16:06