Garnélás tészta kiváló fűszerekkel
Gasztro élmény kirándulás: érezze az óceán csókját!
Hogy mi az az óceán csókja? - A garnélás tészta fokhagymával és petrezselyemmel olyan különleges élmény, amelyet nem lehet kihagyni...
2010.11.23 16:00Bistro BazaarAz óceán csókja: Garnélás tészta fokhagymával és petrezselyemmel
Hozzávalók: vaj, oliva olaj, 4 tk darált fokhagyma, 10-12 óriás garnéla, só,
bors, petrezselyemzöld, reszelt citromhéj, egy fél lime leve.
Elkészítése:
A serpenyőben vajat és olivaolajat hevítunk, majd hozzáadjuk az apróra vágott vagy passzírozott fokhagymát és fél percig a vajon futtatjuk. Ezután mehet bele a garnéla, só, bors majd öt percig gyakran keverve sütjük.
Levesszük a tűzről, belekeverjük a reszelt citromhéjat, ráöntjük a fél lime levét, megszórjuk petrezselyemzölddel és tetszés szerinti tésztára tálaljuk.
Mészáros Gabriella, borakadémikus /Borkollégium/ ajánlata:
"Számomra nem tűnik elvetendőnek egy vadnak tűnő ötlet, nevezetesen tokaji hárslevelű pici maradékcukorral. Amire itt szükségünk van, az két dolog: sav és a garnéla finoman édeskés kontúrjai miatt leheletnyi cukor. Felfoghatjuk a fogást a könnyedség oldaláról is, ebben az esetben teljesen száraz pezsgő jöhet, például a Törley brut nature tétele. Törley nyers pezsgő, a másik pedig Tokaj Nobilis Hárslevelű 2008..."
Kapcsolódó írások:
Figyelem! A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások nem a ma.hu network nézeteit tükrözik. A szerkesztőség mindössze a hírek publikációjával foglalkozik, a kommenteket nem tudja befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tartalmazzák.
Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljenek!
ma.hu legfrissebb hírei:
- 23:10 Imázsia Kínai Filmhét május 24-től az Urániában
- 22:44 Orosz elnöki tanácsadó lett Alekszej Gyumin és Nyikolaj Patrusev
- 21:44 Nyolcvanöt millió forintért kelt el Kondor Béla negyven éve nem látott képe
- 20:43 Elhunyt Horváth László, a Valahol Európában című film szereplője
- 19:42 A belga kormányfő feljelentést tett egy rádiós műsorvezető ellen, aki a 'levadászására' biztatta hallgatóit
- 19:37 Meteorológia: nagyon erős UV-B sugárzás várható kedden a Dél-Dunántúlon
- 18:41 Elfogtak egy lengyel csalót Budapesten
top fórum témák:
- Tanár Úr gyere, mindjárt lesz Lillád!2022.05.10 21:11
- AZ IGAZSÁG SOHA NEM KÉSŐ2022.05.10 21:07
- JólVanna2022.05.10 20:31
- Porvihar2022.03.29 16:11
- Mit szólsz? Ide minden baromságot...2022.03.29 16:06