Sajtóközlemény
Pályázati hírek
Lezárult az "Élesztőalapú, mikroorganizmusokat és védőgázt alkalmazó hibrid biotechnológia és oltóberendezés kidolgozása, hústermékek eltarthatóságának megnövelésére" című kutatás-fejlesztési projekt a HALKER Kft-nél.
2023.03.31 09:23ma.huA projekt eredménye segítségével a közösség egy olyan új, H-BIOP technológiát kap – antagonista mikroorganizmusokon alapuló, bioprotekciós technológia –, húskészítmények eltarthatóságának növelésére, melynek segítségével a frissen vágott húsok eltarthatósága 30-40%-kal növelhető. Ezen új, bioprotekciós technológia során izolált, emberi fogyasztásra alkalmas élesztőgombák kerülnek felhasználásra, mesterséges anyagok helyett, ezért a mesterséges anyagokból származó egészségügyi kockázat nem lép fel. A kereskedelmi láncban résztvevő kereskedők selejtmennyisége csökken, a fogyasztók frissebb húsokhoz juthatnak.
A projekt keretében a következő alkalmazható eredmények álltak elő: Új, bioprotekciós H-BIOP technológia, húskészítmények eltarthatóságának növelésére. Az új technológiát alkalmazó H-BIOP termék szintű berendezés.
A projekt újdonságtartalma a versenytársak termékeihez képest, hogy a friss húsoknál még nem alkalmazott bioprotekciós eljárás kerül alkalmazásra, illetőleg, hogy az élelmiszeriparban jelenleg is meglévő védőgázas technológia kiegészítéseképpen, egy önállóan és hibrid módon is alkalmazható új technolóiga jön létre.
A K+F projekt eredményeként születő újítás magas piaci potenciállal rendelkezik, mivel várhatóan a cég teljes termékforgalmának 18%-át közvetlenül érintheti a projektben kifejlesztett technológia. Nemzetközi szinten a kifejlesztett technológiát a HALKER Kft. saját szlovák leányvállalatánál a MIRKOM s.r.o.-nál és elsősorban beszállítói partnereinél tervezi közvetlenül értékesíteni.
Kapcsolódó írások:
Figyelem! A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások nem a ma.hu network nézeteit tükrözik. A szerkesztőség mindössze a hírek publikációjával foglalkozik, a kommenteket nem tudja befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tartalmazzák.
Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljenek!
ma.hu legfrissebb hírei:
- 1:55 Oroszország javára tervezett ellenséges cselekedetek gyanújával emeltek vádat egy brit férfi ellen Londonban
- 0:55 Latorcai Csaba: a kormány folytatja a családok támogatását
- 23:53 Az EP jóváhagyta a nettó nulla kibocsátású iparról szóló jogszabályt
- 22:52 Kelemen Hunor: az erdélyi magyarság a hagyományos értékekhez hűen tudott fennmaradni
- 21:51 Ismét megjelenhet nyilvános programokon a brit uralkodó
- 20:50 Az EU újabb egy évvel meghosszabbította a mianmari szankciók hatályát
- 19:49 Emelkedtek a Prima Primissima díjakkal járó pénzösszegek
top fórum témák:
- Tanár Úr gyere, mindjárt lesz Lillád!2022.05.10 21:11
- AZ IGAZSÁG SOHA NEM KÉSŐ2022.05.10 21:07
- JólVanna2022.05.10 20:31
- Porvihar2022.03.29 16:11
- Mit szólsz? Ide minden baromságot...2022.03.29 16:06