Bizonyára jó

Milyen lehet az űrben érlelt whisky?

Egy japán gyártó a Nemzetközi Űrállomásra küldött néhány palackkal az italaiból. De jól lezárva és elzárva.

2015.08.20 13:17ma.hu
nyomtatásKinyomtatom
+Nagyobb betűméret-Kisebb betűméretbetűméret

A 2014-ben a világ legjobbjának kikiáltott whisky, a Suntory, az augusztus közepén indult HTV-5 (Kounotori-5) japán teherűrhajó fedélzetén öt különböző fajta italt – köztük már 21 éve érlelt whiskyt –, emellett 40%-os etil-alkoholt küldött a világűrbe, üvegpalackokban - írta az Űrvilág.hu. A cél nem a Nemzetközi Űrállomás (ISS) lakóinak kényeztetése, hanem tudományos kísérlet. Azt szeretnék megvizsgálni, hogy az alkoholos italok hogyan érlelődnek a súlytalanságban.

A kísérletek időtartama egy év, illetve lesznek minták, amelyek két évig vagy tovább is az ISS fedélzetén, pontosabban a japán Kibo kísérleti modulban maradnak. A Földön ugyanilyen whiskyket tárolnak, ugyanannyi időn át, ellenőrző mintaként.

Az alkoholos italok – néhány kivétellel, mint például a sör – hosszabb tárolás, érlelés után nyerik el lágy ízüket, jellegzetes karakterüket. Az eddig végzett tudományos vizsgálatok ellenére a folyamatot még ma sem értik teljesen. A japánok szerint például a folyadék konvekciójának is szerepe lehet az érésben. A súlytalanságban kiiktatva ezt a folyamatot, megkísérlik ellenőrizni az elképzelés helyességét. A Suntory kísérleteit egy sor japán egyetemmel és kutatóintézettel, valamint a JAXA űrügynökséggel együttműködésben végzi.

Arról nincs hír, hogy az űrwhiskyből bármennyit is eladásra kínálnának a minták Földre való visszatérése után. Ízüket inkább laboratóriumban ellenőrzik majd avatott kóstolók.

Suntory


Kapcsolódó írások:

Figyelem! A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások nem a ma.hu network nézeteit tükrözik. A szerkesztőség mindössze a hírek publikációjával foglalkozik, a kommenteket nem tudja befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tartalmazzák.

Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljenek!

Amennyiben a Könyjelző eszköztárába szeretné felvenni az oldalt, akkor a hozzáadásnál a Könyvjelző eszköztár mappát válassza ki. A Könyvjelző eszköztárat a Nézet / Eszköztárak / Könyvjelző eszköztár menüpontban kapcsolhatja be.