Laptopkonyha recept ínyenceknek
Céklaleves marhahús gombóccal és friss reszelt tormával
A cékla olyan jóságos zöldség, és mégis, általában csak őszi-téli savanyúságként ismerik, visszafogott, ámde színes kísérőként. Pedig sokkal több ennél a legpirosabb zöldségünk! Ez a leves is ezt bizonyítja.
2012.11.08 06:29laptopkonyhaLássuk, mi kell hozzá!
Alapléhez
30 dkg marhalábszár
3 ek olívaolaj
10 dkg hagyma
0.5 l almalé
0.5 l marhahúsleves
só
2 db áttört fokhagymagerezd
4 db babérlevél
0.5 tk őrölt bors
Leveshez a továbbiakban
10 dkg cékla
10 dkg sárgarépa
5 dkg petrezselyemgyökér (fehérrépa)
5 dkg zeller
Húsgombóchoz
a kihűlt marhalábszár ledarálva
1 db zsemle
tej
a zsemle áztatásához
5 dkg hagyma
1 db tojás
őrölt bors
só
1 ek friss, aprított citromfű
Tálaláshoz
simára kevert tejföl
4 tk reszelt torma
Elkészítés ideje: 3 óra
Elkészítés nehézsége: 3
Elkészítés költsége: 2
Cukorbetegek is fogyaszthatják
Elkészítés
Olívaolajon üvegesre pirítjuk a hagymát, rádobjuk a kockára vágott marhahúst, és tovább pirítjuk. Felöntjük az almalével és a marhahúslével, befűszerezzük. Ha a hús puha, kivesszük a léből és hagyjuk hűlni. A zsemlét beáztatjuk a tejbe. A leveshez szükséges többi zöldséget felaprítjuk, és puhára főzzük az alaplében, amit vízzel 1,5 literre hígíthatunk.
A kihűlt húst ledaráljuk, összedolgozzuk a tejbe áztatott, kinyomkodott zsemlével, az apróra vágott hagymával és a többi hozzávalóval, a masszából kis gombócokat formázunk, a forró levesben megfőzzük, körülbelül 30 percen át.
Tálalás
Tálalásnál a levest tejföllel díszítjük, és megszórjuk reszelt tormával.
Nézze meg a recept elkészítését a Laptopkonyha videóján!
Kapcsolódó írások:
Figyelem! A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások nem a ma.hu network nézeteit tükrözik. A szerkesztőség mindössze a hírek publikációjával foglalkozik, a kommenteket nem tudja befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tartalmazzák.
Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljenek!
ma.hu legfrissebb hírei:
- 15:59 Vörös macska terrorizálja a kutyákat a gödöllői NAV-nál, összefogtak a cica ellen
- 15:30 Vidnyánszky kirúgta a Nemzet Színészét
- 14:30 Népegészségügyi központ: stagnál az örökítőanyag koncentrációja a szennyvízben
- 13:53 Tizenöt éves lányt vádol az ügyészség újszülöttje megölésével
- 12:07 Hankó Balázs: Magyarország versenyképességét erősítik a Neumann János Program összesen 340 milliárd forintos pályázatai
- 11:24 Három 18. századi orgona szólal meg egy májusi koncerten a Pannonhalmi Főapátságban
- 10:54 Meteorológia: az idei volt a nyolcadik legenyhébb április
top fórum témák:
- Tanár Úr gyere, mindjárt lesz Lillád!2022.05.10 21:11
- AZ IGAZSÁG SOHA NEM KÉSŐ2022.05.10 21:07
- JólVanna2022.05.10 20:31
- Porvihar2022.03.29 16:11
- Mit szólsz? Ide minden baromságot...2022.03.29 16:06