Gazdag és meleg a zöldséges csalamádéleves
Télen jól jár a levesek sztárjával!
Az őszi-téli időszakban szívesebben fogyasztunk nehezebb ételeket, így a gazdag levesek is előtérbe kerülnek. Próbálja ki a zöldséges csalamádélevest!
2011.11.30 06:29ma.hu - Fotó: polishmeals.comIgen sok összetevője van a zöldséges csalamádélevesnek, és némi előkészítés is szükséges ennek a mennyei ízű, gazdag ételnek a tálalásához.
Hozzávalók 4 személyre:
- 50 dkg csalamádé (savanyúság)
- 50 dkg leveszöldség
- 10 dkg lángolt kolbász
- 2 dl tejföl
- 10 fej vöröshagyma
- 1-1 evőkanál finomliszt, olaj és ételízesítő
- 1-1 teáskanál piros fűszerpaprika és paradicsompüré
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 babérlevél
- 1 csokor kapor (vagy 1 teáskanál szárított kapor)
- ízlés szerint törött bors
- csipetnyi cukor
Előkészítése: A forró olajon megfonnyasztom a finomra vágott vörös- hagymát, majd a tűzről lehúzva belekeverem a pirospaprikát és ráöntök 2 evőkanál vizet. A tűzre visszateszem, felforralom, majd ráteszem a megtisztított és vékony hasábokra vágott zöldséget.
Pár percnyi pirítás után hozzáteszem a leszűrt és apróra metélt csalamádét. További néhány perc múlva belekeverem a paradicsompürét és felöntöm 1 liternyi vízzel. Beleszórom az összes fűszert.
Elkészítése: Felforralom, majd hozzáadom a bőrétől megfosztott, vékony karikákra vágott kolbászt. Kis lángon 20 percig főzöm. Ezután a tejfölt fél dl vízzel és a liszttel simára keverem, végül a forrásban levest behabarom.
Kapcsolódó írások:
Figyelem! A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások nem a ma.hu network nézeteit tükrözik. A szerkesztőség mindössze a hírek publikációjával foglalkozik, a kommenteket nem tudja befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tartalmazzák.
Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljenek!
ma.hu legfrissebb hírei:
- 17:08 Vitézy Dávid: öt városligetnyi zöldterület hiányzik Budapesten a minőségi városi élethez
- 16:04 Elsüllyedt egy tanzániai hajó a Fekete-tengeren
- 15:03 Szándékosan ütött el két embert egy férfi Pécsen, őrizetbe vették
- 14:02 Vizsgálati fogságba helyezték a merénylet gyanúsítottját
- 13:54 Miniszterelnök-helyettes: stabil a szlovák kormányfő állapota
- 12:21 Putyin: Oroszország 'mai állás szerint' nem tervezi Harkiv elfoglalását
- 11:00 17 éves fiút fojtott meg a saját pólójával - Letartóztatták a rétközberencsi gyilkosság gyanúsítottját
top fórum témák:
- Tanár Úr gyere, mindjárt lesz Lillád!2022.05.10 21:11
- AZ IGAZSÁG SOHA NEM KÉSŐ2022.05.10 21:07
- JólVanna2022.05.10 20:31
- Porvihar2022.03.29 16:11
- Mit szólsz? Ide minden baromságot...2022.03.29 16:06