Kapatos, új-zélandi régészek

Száz éve "jégbe hűtött" skót whiskyt "elemeznek"

Több mint száz éven át pihent a Déli-sarkvidék fagyott talajában az a különleges skót whisky, amelyet most új-zélandi régészek olvasztanak fel fokozatosan. Nem megkóstolni, elemezni akarják.

2010.07.22 16:07MTI
nyomtatásKinyomtatom
beszélj rólaFórumozok róla
+Nagyobb betűméret-Kisebb betűméretbetűméret

A láda whiskyre az év elején bukkantak annak a kunyhónak a padlója alatt, amelyet Ernest Shackleton brit-ír felfedező épített 1908-as antarktiszi expedíciója alatt. További négy ládát is találtak, amelyben whisky és brandy volt, ezeket háborítatlanul otthagyták a jégben, csak ezt az egy, Mackinlay's whisky feliratú ládát vitték el a Christchurch városában lévő Canterbury múzeumba, hogy a palackokban lévő toroköblítőt ellenőrzött körülmények között felolvasszák - számolt be róla a helyi sajtó.

Nigel Watson, az Új-Zéland antarktiszi történelmi örökségének megőrzésével foglalkozó társaság ügyvezető igazgatója elképzelhetőnek tartja, hogy az itóka még mindig folyékony.

"Amikor felemelték a ládát, a régészek úgy hallották, hogy a nedű meglöttyent, később whiskyszag terjengett a mélyhűtőben, ez pedig mind nagyon jó előjel" - mondta.

A felfedező kunyhóját helyreállító szakemberek - az örökségvédelmi társaság tagjai - 2006-ban akadtak rá a ládákra, de a feltárás csak tavaly év végén kezdődött meg.

Az értékes leletet kezdetben nem tudták megmozdítani, mert túl mélyen beágyazódott a jégbe. A jég átfúrásához speciális fúrófejet kellett használniuk, hogy ne rongálják meg a kincset érő szeszt. A kutatásra a Mackinlay's márkát is forgalmazó Whyte & Mackay skót szeszfőzde adott megbízást, hogy mintához jusson, mert ennek a malátawhiskynek évekkel ezelőtt elveszett a receptje.

"Bíznak abban, hogy még mindig elég alkoholt tartalmaz és olyan jó állapotban van, hogy képesek lesznek elemezni és újra gyártani" a keveréket, így bárki részesedhet majd az élvezetből - magyarázta Watson. Bár úgy gondolja, hogy a szíverősítő még mindig iható, inkább nem kóstolná meg.

"Mégiscsak száz éven át pihent a jégben. Az az igazság, hogy ez nagyon korlátozott mennyiség, ezért a megőrzésre, és nem az iddogálásra összpontosítunk" - jegyezte meg.

Shackleton expedíciója 1907-ben az Antarktisz északi partjáról indult a Déli-sark felé, de a sítalpakon megtett hosszú vándorlás alatt kifogytak készleteikből, ezért mintegy 160 kilométerrel a cél előtt visszafordultak. A vállalkozás résztvevői 1909-ben elhajóztak, ahogy a téli jégtakaró formálódott, hátrahagyva a maradék ellátmányt, közte a whiskyt és a brandyt.

Kapcsolódó írások:

Figyelem! A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások nem a ma.hu network nézeteit tükrözik. A szerkesztőség mindössze a hírek publikációjával foglalkozik, a kommenteket nem tudja befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tartalmazzák.

Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljenek!

Amennyiben a Könyjelző eszköztárába szeretné felvenni az oldalt, akkor a hozzáadásnál a Könyvjelző eszköztár mappát válassza ki. A Könyvjelző eszköztárat a Nézet / Eszköztárak / Könyvjelző eszköztár menüpontban kapcsolhatja be.