Zabálnivaló
Nyomtatott cukorkák
Milyen íze van egy 3D-s nyomtatóval előállított cukornak? Nos, az íz követi a bámulatos formavilágot.
2014.12.22 13:00Szilágyi Szabolcs - ma.huIgazi robbanás zajlik a szemünk előtt, a 3D-s nyomtatás bontogatja szárnyait. Nyomtattak már protézist embernek és állatnak, készült a módszerrel épület, autó, ékszer és megannyi más érdekesség - ezúttal az élelmiszerek világába kalandozunk.
Azt hihetnénk, hogy ez egy kvázi szűz terület, pedig nem így van: egyre pezsgőbbé válik a piac. Az USA-ban a Natural Machines még 2013-ban kezdett kísérletezni a tésztaszerű élelmiszerek nyomtatással való előállításával, de például Németországban egy 13 éves múlttal bíró vállalat (Biozoon) vágott bele a könnyen lenyelhető, kifejezetten étkezési nehézségekkel küzdők számára fejlesztett ennivalóival.
Ehhez persze eszközök kellenek, alapvetően egy élelmiszeripari adalékanyagokat kezelni képes nyomtató. Ilyeneket fejleszt és gyárt a 3D Systems; a ChefJet és a ChefJet Pro printerek pedig már kaphatók is. Ezt vizsgálta meg a Popular Science csapata, arra keresve a választ, hogy vajon a nyomtatható édességeknek csak a külsejük vonja magára a figyelmet, vagy valóban ízletes ennivalót lehet velük előállítani.
Zöldalma ízű cukorporral kísérleteztek, melyekből különböző formájú cukorkákat készítettek. A "sütő-nyomtató" rétegről rétegre alakította ki az édességek alakját, és elmondásuk szerint az ízre sem volt panasz: az elkészült 3D-s ennivaló ezen a téren (is) felvette a versenyt a bolti termékekkel.
Kapcsolódó írások:
Figyelem! A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások nem a ma.hu network nézeteit tükrözik. A szerkesztőség mindössze a hírek publikációjával foglalkozik, a kommenteket nem tudja befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tartalmazzák.
Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljenek!
ma.hu legfrissebb hírei:
- 22:25 Letartóztatták korrupció miatt az orosz védelmi minisztérium személyzeti főnökét
- 21:24 Majoross Gergely lett a magyar férfi jégkorong-válogatott szövetségi kapitánya
- 20:22 Cannes - Mesterséges intelligenciával erősítették a fesztivál biztonságát
- 20:13 Hajóbaleset Verőcénél - BRFK: megtalálták az egyik áldozat holttestét
- 19:21 Franciaországba rekordösszegű külföldi befektetés érkezik idén
- 18:20 Tizenkét év fegyházra ítéltek egy hajléktalant, aki késsel bántalmazta társát
- 17:19 Az EU kiterjesztette Iránnal szembeni szankcióit az Oroszországnak nyújtott folytatódó katonai segítség miatt
top fórum témák:
- Tanár Úr gyere, mindjárt lesz Lillád!2022.05.10 21:11
- AZ IGAZSÁG SOHA NEM KÉSŐ2022.05.10 21:07
- JólVanna2022.05.10 20:31
- Porvihar2022.03.29 16:11
- Mit szólsz? Ide minden baromságot...2022.03.29 16:06