Garnélás tészta kiváló fűszerekkel
Gasztro élmény kirándulás: érezze az óceán csókját!
Hogy mi az az óceán csókja? - A garnélás tészta fokhagymával és petrezselyemmel olyan különleges élmény, amelyet nem lehet kihagyni...
2010.11.23 16:00Bistro BazaarAz óceán csókja: Garnélás tészta fokhagymával és petrezselyemmel
Hozzávalók: vaj, oliva olaj, 4 tk darált fokhagyma, 10-12 óriás garnéla, só,
bors, petrezselyemzöld, reszelt citromhéj, egy fél lime leve.
Elkészítése:
A serpenyőben vajat és olivaolajat hevítunk, majd hozzáadjuk az apróra vágott vagy passzírozott fokhagymát és fél percig a vajon futtatjuk. Ezután mehet bele a garnéla, só, bors majd öt percig gyakran keverve sütjük.
Levesszük a tűzről, belekeverjük a reszelt citromhéjat, ráöntjük a fél lime levét, megszórjuk petrezselyemzölddel és tetszés szerinti tésztára tálaljuk.
Mészáros Gabriella, borakadémikus /Borkollégium/ ajánlata:
"Számomra nem tűnik elvetendőnek egy vadnak tűnő ötlet, nevezetesen tokaji hárslevelű pici maradékcukorral. Amire itt szükségünk van, az két dolog: sav és a garnéla finoman édeskés kontúrjai miatt leheletnyi cukor. Felfoghatjuk a fogást a könnyedség oldaláról is, ebben az esetben teljesen száraz pezsgő jöhet, például a Törley brut nature tétele. Törley nyers pezsgő, a másik pedig Tokaj Nobilis Hárslevelű 2008..."
Kapcsolódó írások:
Figyelem! A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások nem a ma.hu network nézeteit tükrözik. A szerkesztőség mindössze a hírek publikációjával foglalkozik, a kommenteket nem tudja befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tartalmazzák.
Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljenek!
ma.hu legfrissebb hírei:
- 23:58 Jótékonysági gálát rendeznek a rászoruló színházi dolgozók javára
- 22:54 Letartóztatta a bíróság a hajdúszoboszlói emberöléssel gyanúsított férfit
- 21:52 Hatos lottó - volt telitalálatos szelvény!
- 20:59 Vihar - Debrecenben még mindig dolgoznak a károk felszámolásán a tűzoltók
- 19:58 Meteorológia: zivatarok és felhőszakadás is lehet hétfőn
- 18:57 Évente több mint 100 millió forint kárt okoznak a rongálók MÁV-Volán-csoport járműveiben
- 17:56 Több mint százéves magyar temetőt újítottak fel Georgia államban magyar támogatással
top fórum témák:
- Tanár Úr gyere, mindjárt lesz Lillád!2022.05.10 21:11
- AZ IGAZSÁG SOHA NEM KÉSŐ2022.05.10 21:07
- JólVanna2022.05.10 20:31
- Porvihar2022.03.29 16:11
- Mit szólsz? Ide minden baromságot...2022.03.29 16:06