Chili, feketebors, gyömbér-zsírégetők a konyhából
A csípős étel némileg gyorsítja az anyagcserét
A hideg tél során gyakrabban kaphatunk kedvet melegítő és serkentő hatású, csípős ételekhez. Az emberek régóta hisznek benne, hogy a csípős ételek serkentik az anyagcserét.
2010.06.09 07:32ideal.huEzt az állítást már sokszor vizsgálták, és a legtöbb teszt kimutatta, hogy a testhőmérséklet növelkedésekor valóban gyorsul a metabolizmus, bár még bizonytalan, hogy pontosan milyen mértékben, és mennyi időre. A leginkább "felforrósító" anyag a chiliben található capsaicin, amelynek hatására az étkezést követően meglepően sok kalória ég el. Hasonló hatása van a feketeborsnak és a gyömbérnek is.
Az eddigi eredmények alapján kijelenthető, hogy egy tányérnyi chilis étel átlagosan 8%-kal gyorsítja fel az anyagcserét, ami szinte elenyésző növekedésnek tekinthető. A csípős ételek viszont a jóllakottság érzését is erősítik. Kanadai kutatók felfedezték, hogy ha csípős előételeket fogyasztunk, a további fogásoknál mintegy 200 kalóriával kevesebbet veszünk magunkhoz.
A capsaicin tehát étvágycsökkentőnek is tekinthető. Ugyanakkor nem szabad elfeledni, hogy a csípős ételek súlyosbítják a fekélyes és gyomorégéses tüneteket.
Kapcsolódó írások:
Figyelem! A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások nem a ma.hu network nézeteit tükrözik. A szerkesztőség mindössze a hírek publikációjával foglalkozik, a kommenteket nem tudja befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tartalmazzák.
Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljenek!
ma.hu legfrissebb hírei:
- 16:56 Huszonnyolc bírságot szabtak ki a budapesti rendőrök buszsáv használata miatt
- 15:55 Precíziós fegyvereket és energiaipari létesítmények helyreállítására fordítható finanszírozást ígért Kijevnek a brit kül
- 14:54 Az ukrán jegybank megtiltotta, hogy drónokat és hőkamerákat fogadjanak el pénzintézetek adósságfedezetként
- 13:53 Orosz védelmi miniszter: idén több mint 111 ezer embert veszített az ukrán hadsereg
- 12:52 AM: új eszközök és szankciók segítik a termelőket a felvásárlókkal szemben
- 11:51 Kreml: veszélyes nyilatkozatokat tesznek európai vezetők
- 11:43 Elhunyt Berkes László - az Európa-bajnokságon állt meg a testépítő szíve
top fórum témák:
- Tanár Úr gyere, mindjárt lesz Lillád!2022.05.10 21:11
- AZ IGAZSÁG SOHA NEM KÉSŐ2022.05.10 21:07
- JólVanna2022.05.10 20:31
- Porvihar2022.03.29 16:11
- Mit szólsz? Ide minden baromságot...2022.03.29 16:06