A köret se maradjon ki a borból
Mámoros recept: mártsuk Tokajiba a sertést!
Fenséges főétel készülhet a sertésbordából, Tokaji borban sütve, szőlőszemekkel és borízű almával tálalva!
2011.09.05 06:29ma.huKorán reggel érkezik a boros recept, ám a vacsorához vagy ebédhez kiváló ez a különleges ízekkel csalogató Tokaji sertésborda.
Hozzávalók:
- 80 dkg sertésborda
- 4 evőkanál olaj
- 1 kiskanál liszt
- 1 evőkanál paradicsompüré
- 4 dl tokaji száraz szamorodni
- 20 dkg szőlő
- só, őrölt bors
A felszeletelt, kissé kivert hússzeleteket megsózzuk, lisztbe mártjuk, és egy kevés forró olajban mindkét oldalukat hirtelen megsütjük. Egy másik edénybe átrakjuk, a paradicsompürét a visszamaradt pecsenyelébe keverjük, majd a liszttel megszórjuk és néhány percig pirítjuk.
Ezután a borral felengedjük és felforraljuk. A hússzeletekre szűrve, fedővel letakarva a pecsenyét puhára pároljuk és a legvégén a megmosott szőlőszemeket is beleszórjuk.
Borízű almával készült párolt káposztát adunk hozzá, amelyet egy kevés tokaji borral megöntözünk.
Figyelem! A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások nem a ma.hu network nézeteit tükrözik. A szerkesztőség mindössze a hírek publikációjával foglalkozik, a kommenteket nem tudja befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tartalmazzák.
Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljenek!
ma.hu legfrissebb hírei:
- 0:53 Építészeti államtitkár: már holnap elindulhat a Pázmány Campus építése
- 23:28 Holttestet találtak Miskolcon, emberölés miatt nyomoz a rendőrség
- 23:03 Budapest GipsyFest az A38 hajón
- 22:25 Tragédia - Összeütközött egy busz és egy személyautó a XX. kerületben
- 22:01 A holland ügyészség nem folytat nyomozást a Nemzeti Holokauszt Múzeum megnyitóján tüntetők ellen
- 21:26 Miami Nagydíj - Verstappen nyerte a sprintfutamot
- 21:00 A belga parlament jóváhagyta, hogy a Frontex Belgium területén is végezhessen ellenőrzéseket
top fórum témák:
- Tanár Úr gyere, mindjárt lesz Lillád!2022.05.10 21:11
- AZ IGAZSÁG SOHA NEM KÉSŐ2022.05.10 21:07
- JólVanna2022.05.10 20:31
- Porvihar2022.03.29 16:11
- Mit szólsz? Ide minden baromságot...2022.03.29 16:06