A magyar kultúra napja
Magyarország a terített asztalok tükrében
"A terített asztal mint szakrális, kultikus jelentőségű, közösségteremtő hely, mindig fontos szerepet töltött be a magyarság életében."
2015.01.22 17:08MTIEz a megállapítás, ha más-más megfogalmazásban is, többször is elhangzott csütörtökön Budapesten a Mezőgazdasági Múzeumban, ahol a Magyar Kultúra Napja alkalmából mutatták be a Terített asztalaink üzenete című kötetet.
Az albumot, amelyet a Vendéglátás Művészete Egyesület kiadásában jelent meg, Szeleczky Ildikó, az egyesület elnöke szerkesztette.
A könyvbemutatón Lévai Anikó laudációjában azt mondta: a közös étkezés szertartás, aminek hangulatát a szépen megterített asztal emeli. "Ezért az asztal megterítésére mindig van idő" - mondta. Hozzátette: a mély civilizáció ott kezdődik, ahol ügyelnek a részletekre, ez az asztal megterítésére is igaz. Kiemelte: a bemutatott albumban minden benne van, amit a terítésről tudni kell.
"Régi tapasztalatom: a terített asztal körül mindenki egy kicsit jobb, nemesebb, megértőbb" - tette hozzá.
V. Németh Zsolt, a Földművelésügyi Minisztérium (FM) környezetügyért, agrárfejlesztésért és hungarikumokér felelős államtitkár arról beszélt, hogy a terítést csak a háziasszonyok tudják példamutatóan elvégezni, mert ők harmóniát tudnak teremteni. A bemutatott könyv nagy értéke - mondta az államtitkár -, hogy nem állít fel sorrendet az albumban szereplő paraszti, polgári és arisztokrata asztalok között. Ez a könyv a gasztronómiában résztvevők közös dicsérete, így nemcsak a szakácsé, a háziasszonyé, hanem például a kertészé és a borászé is.
Kapcsolódó írások:
Figyelem! A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások nem a ma.hu network nézeteit tükrözik. A szerkesztőség mindössze a hírek publikációjával foglalkozik, a kommenteket nem tudja befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tartalmazzák.
Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljenek!
ma.hu legfrissebb hírei:
- 23:07 A Hamász videófelvételt tett közzé a magyar-izraeli túszról
- 22:59 Épületek tucatjai semmisültek meg a tornádókban az Egyesült Államok középső részén
- 21:50 A Tesla Autopilot több száz balesethez és 14 halálesethez köthető - jelentés
- 20:05 Amerikai kémek szerint nem Putyin rendelte el Navalnij halálát - WSJ
- 19:00 Az ukrajnai segélyek nagy részét ellopták - francia pártvezető
- 18:40 Újabb 30 millió dolláros amerikai drón semmisült meg Jemen partjainál - CBS
- 17:36 Letartóztatták a moszkvai terrortámadás 12. gyanúsítottját
top fórum témák:
- Tanár Úr gyere, mindjárt lesz Lillád!2022.05.10 21:11
- AZ IGAZSÁG SOHA NEM KÉSŐ2022.05.10 21:07
- JólVanna2022.05.10 20:31
- Porvihar2022.03.29 16:11
- Mit szólsz? Ide minden baromságot...2022.03.29 16:06