Deutsch Brot

Német kenyér, mint a világörökség része

Felvetetné a német kenyérkultúrát az UNESCO szellemi világörökség listájára a német pékek szövetsége.

_{2014.02.20 02:30MTI}

Kinyomtatom

Fórumozok róla

+Nagyobb betűméret-Kisebb betűméret

"Ezzel elismernék a német kenyér sokszínűségét" - hangsúlyozta Peter Becker, a Német Pékipar Központi Szervezetének elnöke Berlinben.

A tartományok eddig 128 javaslatot küldtek be a szövetségi kormánynak arra, mit terjesszen fel a szellemi kulturális világörökség listájára. Ezek áprilisig előválogatáson esnek át, az országos listát ősszel mutatják be. Végül egy bizottság választja ki azokat, amelyeknek felvételét javasolni fogja Németország az UNESCO illetékes testületének 2016-os ülésén.

A kenyérkultúrának igazán erős ellenfele is akad: az ellenőrzött tisztaságú sör felvételét is kezdeményezték az ENSZ Nevelésügyi, Tudományos és Kulturális Szervezetének listájára.

A szellemi kulturális örökség védelméről 2003-ban elfogadott UNESCO-egyezmény révén védetté válhatnak különleges népszokások, fesztiválok, technikák és gasztronómiai hagyományok is. A szellemi kulturális világörökség listáján szerepel egyebek között a busójárás, a matyó hímzés és a solymászat, de része a listának az itáliai hegedűkészítés is.

Hozzáadom a könyvjelzőhözKüldd ide: DeliciousKüldd ide: DiggKüldd ide: FacebookKüldd ide: myspaceKüldd ide: twitter