Móka, kacagás és hagyományőrzés...

Ízek, illatok, szokások - Itt az első Debreceni Mézeskalács Fesztivál!

A nagy múltú debreceni mézeskalácsosság és a vidék méhészeti hagyományaira építve rendezi meg az idén első alkalommal a Hajdú-Bihar Megyei Múzeumok Igazgatósága a Debreceni Mézeskalács Fesztivált, augusztus 2-3 között.

2008.07.18 17:25ma.hu - Fotó: kulturkuria.hu
nyomtatásKinyomtatom
beszélj rólaFórumozok róla
+Nagyobb betűméret-Kisebb betűméretbetűméret

A nyári idegenforgalmi szezon egyik debreceni látványosságaként, a Medgyessy Ferenc Emlékmúzeum (Debrecen, Péterfia u. 28.) adottságai nyújtotta lehetőségek kihasználásával, a nagy múltú debreceni mézeskalácsosság és a vidék méhészeti hagyományaira építve rendezi meg az idén első alkalommal a Hajdú-Bihar Megyei Múzeumok Igazgatósága a Debreceni Mézeskalács Fesztivált, 2008. augusztus 2-3 között (szombat - vasárnap).

Ez a fesztivál a benne rejlő adottságok révén, újabb programokkal, magyar és nemzetközi partnerekkel bővítve, beépítve az elkövetkezendő évek folyamán a híres európai mézeskalács-készítő központokat (pl. Nürnberg, Aachen, Frankfurt, Offenbach, Bécs, Bázel, Reims, Dijon, Brassó, Nagyszeben, Kézdivásárhely, Torda, Besztercebánya, Pozsony, Kassa, Bártfa, Lőcse, Rozsnyó, Rimaszombat stb.), a velük kialakítandó együttműködés révén a fesztivál programjába illeszthető kulturális cserekapcsolatok hozadékát (kiállítások, termékbemutatók, zenei- táncegyüttesek, színházi, előadóesti produkciók) - túlzás nélkül állítható, a város emblematikus nagyrendezvényévé nőheti ki magát.

A nagy múltú magyarországi mézeskalácsosságnak Debrecen az egyik jelentős központja. Kiváló minőségű és messze földön híres mézeskalácsot készítettek a városban évszázadokon keresztül és készítenek napjainkban is. Egyik jellegzetes debreceni mézeskalács neve, - készítsék bár Európa más országában -, ma is "debreceni tányér".

A vásárok, heti piacok, búcsúk, kisebb-nagyobb kulturális rendezvények elmaradhatatlan kellékei mind a mai napig a mézeskalácsosok, akik szemet és gyomrot vidító, érzelmeket közvetítő készítményeiket árusítják.

A mézeskalácsosság nem háziipar, hanem nagyhírű, európai kapcsolatokkal rendelkező céhes ipar volt. Debrecenben a mézeskalácsos céh első artikulusait 1713-től ismerik. Bizonyos azonban, hogy mézeskalácsosok már jóval korábban is dolgoztak a városban.

A fesztivál a híres debreceni mézeskalácsosság, vidékünk jelentős méhészeti hagyományai révén nemcsak magáról a mézeskalácsról szólna, hanem a mézről, a méz kultúrtörténetéről, a méz sokrétű felhasználásáról, rendkívül fontos és előnyös élettani hatásáról, a szorgos méhekről, a méhészekről, a mézes csodák születéséről, a hozzákapcsolódó, vagy mozgósítható kultúráról.

A kétnapos fesztivál programjai a gyerekektől a fiatalokon keresztül (stílszerűen külön gondolva a mézesheteiket a városban töltő párokra), az idősekig, a legkülönbözőbb rétegek, korosztályok érdeklődésére építenek.

A fesztivál idején lesz különböző mézzel, mézeskaláccsal kapcsolatos termékek vására: mézeskalácsok, fűszerszámok, különféle virágmézek, propolisz, virágpor, lépesméz, viasz, viaszgyertyák, offerek, mézesköcsögök, mézesbögrék, mézespálinka, mézesbor, mézestea, mézzel tartósított gyümölcsök, befőttek, mézzel, mézeskaláccsal kapcsolatos könyvek, krémek, kenőcsök, méhpempő, hajsamponok, testápoló....

A Medgyessy Ferenc Emlékmúzeum időszaki kiállító helyiségében a debreceni mézeskalács hagyományokat bemutató kiállítással ismerkedhetnek a látogatók.

De láthatók lesznek a régi kasos, kaptáras méhészkedés, mézpergetés eszközei, s üvegkaptár segítségével bepillantást nyerhetnek a méh-társadalom életébe is.

A programban szerepelnek bemutatók, kézműves foglalkozások: mézpergetés, mézeskalács díszítés, viaszgyertya-készítés, ütőfás mézesbábkészítés, mézeskalács házikó építés, mézesbáb készítéséhez ütőfák tervezése, ütőfa-faragás, mézzel kapcsolatos kozmetikai szerek, gyógytermékek bemutatása.

A fesztivál ideje alatt a Szív küldi szívnek szívesen mézeskalács üzenet mai modern megvalósításaként szerelmes hírvivő szolgálat lesz a Rádió FM95 jóvoltából. (A tükrös szívek bilétjein is ez volt a leggyakoribb szöveg. Szerelmesek üzenhetnek és küldhetnek egy-egy dalt egymásnak az éter hullámain, s kihangosítva a Medgyessy Ferenc Emlékmúzeum udvarán is.)

Számos versenyre, vetélkedőre is sor kerül. Nászutas párok számára rendezzük a Mézeshetesek versenyét. A nagyközönség előtt zajló tréfás, szellemes, szórakoztató verseny győztesei értékes nyereményekkel távozhatnak.

Lesz Mézescsók verseny is két variációban. Az ifjabbak számára: ki eszi meg a legtöbb mézescsók névre hallgató süteményt egy meghatározott idő alatt, a szerelmesek versenyeként pedig, ki bírja tovább a csókolózást, természetesen stílszerűen mézes-szájjal.

Mézesmadzag névre hallgatnak a- gyermekek számára rendezett ügyességi versenyek, lesz Torokköszörülde, avagy Mézes-mázos mesemondó és énekverseny is.

Megrendezik a legfinomabb mézes sütemények versenyét - háziasszonyok, és nem cukrászok avagy mézeskalácsosok részvételével.

Nevezéskor az elkészített mézes sütemények kalácsok mellé a receptet is kérik a szervezők leadni, ezekből később egy receptgyűjteményt szeretnének kiadni.

A gyerekeknek és az örök homo ludenseknek (játékos embereknek) kedveskednek a Mézes-bábos mesék bemutatásával, a Jancsi és Juliska; A Kiskakas gyémánt félkrajcárja; A tordai pogácsa és más mesék felhasználásával.

Sor kerül Mézes étkek elkészítésére, fogyaszthatnak a látogatók Mézes pecsenyéket, mézes vajas kenyeret, s egyéb mézes finomságokat, megismerkedhetnek az egykor oly általánosan ismert üdítő márc fogalmával és ízével. Sor kerül Guinness-rekord felállítási kísérletre is. "Debrecenben mézeskalácsból fonják a kerítést!" - szlogennel.

A szervezők szeretnének minél több mézeskalács-szív és egymáshoz fonódó, kart karba öltő emberi test élő láncával a szeretet, a békesség, az egyetértés láncolatával körbevonni a debreceni Nagytemplom és a Déri Múzeum környékét.

(Vagyis, a kart karba öltő, kezükben mézeskalácsszívet tartó emberek "fonnák" ezt a valójában jelképes mézeskalács-kerítést.)

Legalább 5000 ember részvételére számítanak a szervezők a rekordállítási kísérletben.

Mindezek után eggyel több ok, hogy úgy gondolják, augusztus 2-3-án "Debrecenbe kéne menni...", s úgy is döntsenek! A fesztiválra mindenkit nagy szeretettel várnak.

Kapcsolódó írások:

Figyelem! A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások nem a ma.hu network nézeteit tükrözik. A szerkesztőség mindössze a hírek publikációjával foglalkozik, a kommenteket nem tudja befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tartalmazzák.

Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljenek!

Amennyiben a Könyjelző eszköztárába szeretné felvenni az oldalt, akkor a hozzáadásnál a Könyvjelző eszköztár mappát válassza ki. A Könyvjelző eszköztárat a Nézet / Eszköztárak / Könyvjelző eszköztár menüpontban kapcsolhatja be.