Étkeztetés

Menza a világ körül - mit eszik a külföldi diák, és mit a magyar?

Most, hogy a negatív visszajelzések hatására megreformálják a magyar reformmenzát is, nézzünk körül, mivel etetik a világ különböző országainak iskolásait.

2016.11.22 09:32ma.hu
nyomtatásKinyomtatom
+Nagyobb betűméret-Kisebb betűméretbetűméret

Másfél év reformétkeztetés után javul az iskolai menza Magyarországon. A közétkeztetési rendelet új változatában emelik a sóbevitelt, tiltják a mesterséges édesítőszerek használatát, és többek között a tej zsírtartalma is emelkedik. Az ifjúsági ügyekért felelős államtitkár beismerte: túl sok kritika érte az egészségtudatos étkezésként beharangozott változásokat.

A közétkeztetésben részt vevő gyermekek és szüleik várakozással tekintenek a változások visszaváltozásaira, hiszen az amúgy sem túl nagy közszeretetnek örvendő menzakaja élvezeti értékének lerontása rengeteg ebédlőelhagyó kisdiákot eredményezett az elmúlt időszakban.

Addig is, amíg megérkeznek az új rendszer szerint összeállított étkek, nézzünk körül  nagyvilág iskolai menzáin: mit esznek a diákok Kelettől Nyugatig?

Menza a világ körül

Minden országnak megvan a jellegzetes, saját előírása az iskolai étkeztetésre. Egyes iskolákban előre csomagolt készételeket, máshol magyar szemnek csupán rágcsálni valókat tálalnak, megint máshol - így nálunk is - konyhán főznek a nebulóknak.

Általánosságban is elmondható, a legnépszerűbb alapanyag a burgonya, a rizs és káposzta. A legtöbb iskolában tej helyett gyümölcslét kapnak szomjoltónak. Lássuk részletesebben, mit, hol és miért.

Irán

Az ország törvényei szerint az iskolákban minden gyermeknek 14 éves koráig jár napi egy pohár tej, pisztácia, friss gyümölcs és keksz. Emellé csomagolnak az édesanyák uzsonnásdobozba tipikusan bárányból készített kebabot, rizst és paradicsomot.

Dél-Korea

A dél-koreai közétkeztetési rendszer a legfejlettebb az egész világon. A tálca legnagyobb részén általában rizs és leves található, a kisebb rekeszekben saláta, tenger gyümölcsei, zöldségek és gyümölcs. Az alulfejlettnek talált gyermekek napi egy kanál csukamájolajjal is gazdagabbak lesznek. Népszerű menzaételek: a kimcsi, szezámlevélbe töltött rizs mézes mártással, sütőtökös burgonyaleves, a palacsinta, uborka- és sárgarépa-saláta. Még az étel tálalási hőfokára is maximálisan ügyelnek.

Japán

A japán iskolai ebéd nagyon hasonlatos a dél-koreaihoz: forró leves, baromfi vagy hal, rizs, saláta és tej. A diákok azt általános iskolában nem vihetnek otthonról ennivalót - majd csak a középiskolások kiváltsága lesz ez. Az iskolákban nincs étel- vagy italautomata, sőt, ebédlő sem - minden diák fehér köpenybe bújik, amikor elérkezik az ebédidő, és egy tálcán, saját asztalánál, a tanteremben fogyasztja el az ételt.

Nagy Britannia

Sült burgonya, sárgarépa, rizs, zabkása, saláta, gyümölcs és gofri csokoládéval - a képeket nézve az angol diákoknak sem lehet szívük csücske a menza. Sok iskola szűkös keretből gazdálkodik, éppen ezért gyakran gyorséttermi ételeket szolgálnak fel a tanulóknak (ugyanis odakint az a legolcsóbb), akik ez ellen egyáltalán nem tiltakoznak.

Egyesült Államok

Így néz ki egy Utah állambeli iskolai ebéd. Őszibarack, kukorica, csirke, és leves. Bár lehet, hogy nem ebben a sorrendben fogyasztják :) A tálaláshoz használt edények meglehetősen különbőzőek az államokban, nincs egységesítve - így az étkezés sem, a legtöbb tanuló szintén gyorsétteremben löncsöl: csirkefalatokat, sült krumplit, pizzát. A szülők szintén dugig tömött uzsonnásdobozokkal fegyverzik fel a gyerekeket.

Törökország

Az ottani ebédet leginkább otthonról viszik az iskolások: a képen rozskenyér, dió, szőlő, alma, gránátalma és kefír látható. Kiemelt jelentőséget tulajdonítanak - nagyon helyesen - az olyan élelmiszereknek, amelyek az agy kapacitásainak jobb kihasználását segítik elő.

Franciaország

Franciaország nyugati részéről való ez az iskolai ebéd: hal, spenót, burgonya és sajt. A franciáknál az ebédet tartják a nap legfontosabb étkezésének, az ebédszünet közel két óra hosszú. A gyerekek haza is szoktak menni, és általában otthon ebédelnek.

Finnország

A híresen egészségtudatos finnek nagyon-nagyon komolyan veszik a közétkeztetést. Az ebéd mellett reggelit és uzsonnát is kapnak a gyerekek, akik egy kantinban választhatják ki a számukra legszimpatikusabb eledelt a napi igen bőséges választékból. Nagy figyelmet fordítanak a különleges táplálkozási igényű tanulókra, akár egészségügyi, akár vallási okok miatt étkeznek eltérően.

A képen látható ebéd húsgombóc mártással, burgonya, saláta és müzli. Bár őszintén, azért nézhetne jobban is ki...

Oroszország

Az orosz gyermekek reggel 9-től déli 12 óráig ingyenesen étkezhetnek, déli 12 órától azonban már fizetős az ebéd. Nem teljesen egyértelmű, hogyan szortírozzák szét a meleg reggelit a hideg ebédtől, a képen azonban kolbász, hajdinakása és tea látható. (Nem tudjuk, ez reggeli-e, vagy ebéd... és vajon kellett fizetni érte....?)

Magyarország

Panaszra nincs okunk, a Bright Side szerkesztői megjegyzése szerint a magyar iskolákban felszolgált adagok hatalmasak. Tésztaleves (itt megjegyeznénk, ez bizony erőleves tésztával!), szárazbabfőzelék (van, aki ennek emlékére nem rohanja körbe az asztalt kétszer?), csirke, kenyér és müzli látható a tálcán. Hogy sótlanul vagy sósan, nem tudjuk, a küllemén a sótartalom nem változtat. 30 éve is így nézett ki, és valószínűleg mindig is így fog kinézni ez a jellegzetes magyar menzaétek.

 

A nagy visszatérés és az egész fél csirke. #magyar #menza #minoseg #schoolfood

Magyar Menza (@magyar_menza) által közzétett fénykép,

Kapcsolódó írások:

Figyelem! A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások nem a ma.hu network nézeteit tükrözik. A szerkesztőség mindössze a hírek publikációjával foglalkozik, a kommenteket nem tudja befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tartalmazzák.

Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljenek!

Amennyiben a Könyjelző eszköztárába szeretné felvenni az oldalt, akkor a hozzáadásnál a Könyvjelző eszköztár mappát válassza ki. A Könyvjelző eszköztárat a Nézet / Eszköztárak / Könyvjelző eszköztár menüpontban kapcsolhatja be.