Klasszikus nyári finomságok, megbolondítva
Dinnyekoktél friss mentával és karamellszósszal rétegzett citromszorbet
A fagylalt és a dinnye a legkedveltebb nyári hűsítők. A mesterszakácsok azonban nem elégednek meg csupán azzal, hogy néhány gombóc fagyit vagy pár szelet dinnyét ajánljanak desszertnek - előbb kissé "megbolondítják" e klasszikus nyári finomságokat, Úgy, ahogyan azt az egyik budapesti ötcsillagos szálloda séfje tette.
2008.07.19 13:16MTIA fagylalt mellett divatba jött ismét a gyümölcssörbet, amelyben nincs tej és ezért tejérzékenyek is fogyaszthatják. Roland Holzer osztrák mesterszakács előszeretettel kínál maracuja-, mangó-, eper- és málnasörbetet. Mandulatulipánnal és csokoládérudakkal díszíti a juharszirupos diófagyit, a citromsörbetet pedig karamellszósszal rétegezi.
A svájci csokoládé jeges nyalat formájában is csábító, akárcsak a kókuszszorbet kókuszos aprósüteménnyel, a marakujasörbet maracujapéppel és ananászchipsszel, azaz szárított ananászdarabkákkal megszórva. A legérdekesebb a Romanoff eperfagylalt tálalása, amely nem más, mint eper a köbön: feketeborssal és vodkával bolondítják meg a díszítésül szolgáló friss gyümölcsöt, majd eperszósszal öntik le az eperfagyit. A dinnyekoktél friss mentával színes, izgalmas, hűsítő előétel, de finom belőle a hideg leves is.
A marcipánnal és édes dinnyével töltött gyümölcstorta, a narancsos-dinnyés nugáttorta, a dinnyével és mandulával töltött svájci tekercs, meg a sültdinnyés pite új távlatokat nyit eme ellenállhatatlan nyári gyümölcs felhasználásában.
Kapcsolódó írások:
Figyelem! A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások nem a ma.hu network nézeteit tükrözik. A szerkesztőség mindössze a hírek publikációjával foglalkozik, a kommenteket nem tudja befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tartalmazzák.
Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljenek!
ma.hu legfrissebb hírei:
- 22:30 Szerbiában elfogtak egy férfit, aki az elnök megölésével fenyegetőzött
- 21:20 Agrometeorológia: enyhíti az aszályt a következő napok kiadós esőzése
- 21:01 Donald Tusk közzétette egy őt érintő, fenyegető poszt szövegét
- 20:55 Négy lövedék találta el a miniszterelnököt, még nincs túl az életveszélyen
- 20:49 Szijjártó: elementáris küzdelem várható a Magyarország által ellenzett NATO-s javaslat ügyében
- 20:49 Változékonnyá válik az időjárás a pünkösdi hosszú hétvégén
- 19:48 Voks 24 - Vitézy Dávid: a fővárosi állatvédelem kudarc
top fórum témák:
- Tanár Úr gyere, mindjárt lesz Lillád!2022.05.10 21:11
- AZ IGAZSÁG SOHA NEM KÉSŐ2022.05.10 21:07
- JólVanna2022.05.10 20:31
- Porvihar2022.03.29 16:11
- Mit szólsz? Ide minden baromságot...2022.03.29 16:06