Augusztus 20.

Az ünnepi torták felvágásával nyílt meg az Ízek Utcája

Az idei Magyarország tortája, a Pannonhalmi sárgabarack-pálinkás karamelltorta, az ország cukormentes tortájának választott barackos buboréktorta és a Honvédség Tessedik mézes körtetortája felvágásával nyitották meg a budapesti Várkert Bazár előtt az Ízek utcáját csütörtökön.

2015.08.20 12:16MTI
nyomtatásKinyomtatom
+Nagyobb betűméret-Kisebb betűméretbetűméret
MTI Fotó

Az augusztus 20-i ünnephez kapcsolódó kézműves és gasztronómiai vásár látogatói már meg is kósolhatják és vásárolhatják a tortákat, amelyek hamarosan az ország cukrászdáiban is kaphatóak lesznek.

A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete immár 8. alkalommal hirdette meg az ország tortája pályázatot. Idén 39 alkotás érkezett, ezek közül három fordulóban választották ki a Szó Gellért salgótarjáni cukrász által készített tortát, amely magyar sárgabarack, csokoládé, mandula és karamell kombinációja a pálinka aromájával megbolondítva. Készítője elmondta, hogy az édességet gyerekek is fogyaszthatják, a recept ugyanis csak kis mértékben tartalmaz pálinkát,a melynek alkoholtartalma a főzéskor elpárolog.

A tortát elsőként Risztov Éva olimpiai bajnok hosszútávúszó vágta fel, aki szigorú edzésterve és diétája mellett kivételesen megkóstolhatta az édességet.

Az ország cukormentes tortáját idén Vaslóczki Orsolya készítette. A budapesti Horváth Cukrászda barackos buboréktortája nevét különleges díszítéséről kapta, tetejét ugyanis légpárnás fólia segítségével alakította ki. Mint elhangzott, egy tortaszelet a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének számítása szerint mindössze 11,8 gramm szénhidrátot és 278 kalóriát tartalmaz. Jókuti András, a torta felvágásában közreműködő gasztroblogger szerint az Egy Csepp Figyelem által 2012-ben életre hívott megmérettetés hatására egyre nagyobb figyelmet fordítanak a fogyasztók és a szakma is a cukormentes és alacsony kalóriatartalmú termékek készítésére és fogyasztására.

Schmittné Makray Katalin, a Magyar Honvédség Ludovika Zászlóaljának "zászlóanyja" vágta fel elsőként az idén a Honvédség tortájának választott Tessedik mézes körtetortát. A torta Tessedik Sámuel emléke előtt tiszteleg, akinek nagy szerepe volt az akác magyarországi meghonosításában. A sütemény ízét a körte és az akácméz határozza meg, fellehető benne a fahéjas csokoládé és a tejbegrízkrém egysége is. A Magyar Honvédség tortáját idén második alkalommal választott a szakmai zsűri.

A torták felvágásával ünnepélyesen is megnyitották az Ízek utcáját, amely idén a Döbrentei tér es a Clark Ádám tér közötti útszakaszon kapott helyet. A folyamatosan szemerkélő eső ellenére a látogatók már megtöltötték a rakpart menti utcát.

Kapcsolódó írások:

Figyelem! A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások nem a ma.hu network nézeteit tükrözik. A szerkesztőség mindössze a hírek publikációjával foglalkozik, a kommenteket nem tudja befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tartalmazzák.

Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljenek!

Amennyiben a Könyjelző eszköztárába szeretné felvenni az oldalt, akkor a hozzáadásnál a Könyvjelző eszköztár mappát válassza ki. A Könyvjelző eszköztárat a Nézet / Eszköztárak / Könyvjelző eszköztár menüpontban kapcsolhatja be.