In vino veritas

Bőségesen lesz bor az ópusztaszeri gazdák jóslata szerint

Épek, egészségesek a szőlővesszők, így az idén is bőségesen lesz bor, jövendölték a környékbeli hegyközségek szőlősgazdái és a borrendek az Ópusztaszeri Nemzeti Történelmi Emlékparkban rendezett Vince-napi Borünnepen szombaton.

2010.01.23 16:47MTI
nyomtatásKinyomtatom
beszélj rólaFórumozok róla
+Nagyobb betűméret-Kisebb betűméretbetűméret

Úgy tűnik, a szőlő átvészelte a kemény fagyokat, épek és egészségesek a rügyek, így ha az időjárás továbbra is kegyes lesz, szép termés várható - mondta Kalmár István hegybíró, miután megvizsgálta a termés megjóslásához lemetszett szőlővesszőket az ópusztaszeri skanzen szegedi tanyáján.

A jövendő szőlőtermésre azonban nemcsak a rügykezdemények állapotából következtetnek, a hagyományoknak megfelelően a levágott vesszőket meleg szobában vízbe állították, ezek később kihajtanak. A hajtások vizsgálatából majd arra is lehet következtetni, miként kell megmetszeni a szőlőt, hogy bőséges és jó minőségű termést kapjanak a gazdák.

A termésjóslást megelőzően tucatnyi hazai és délvidéki borrend képviselőinek jelenlétében az Árpád-emlékműnél került sor a Szent Vince Borrend új tagjainak felavatására. A három jelöltet elméleti és gyakorlati próbatétel után fogadták a Csongrád és Békés megyében működő rend tagjai közé.

A szőlészek védőszentje, Szent Vince vértanú névnapja alkalmából rendezett ünnepre kilátogató több száz vendég a termésjósláson kívül a homokháti és csongrádi borosgazdák remekeivel is megismerkedhetett az eseményt záró borbemutatón és borkóstolón. Szent Vince vértanú elsősorban ünnepének dátuma következtében lett kedvelt "időmeghatározó" szent, de feltehetően nevének népies, latinos-franciás etimológiája - Vin-Cent, azaz százszoros bor - is közrejátszott népszerűségében.

Egyes források szerint Szent Vince a spanyolországi Huescából származott, és Szent Valerius, Zaragoza püspöke oktatta a szent és a profán tudományokban. Amikor Diocletianus császár alatt kitört a keresztényüldözés, a kegyetlen helytartó bilincsbe verette a mestert és tanítványát, majd Valenciába vitette őket, ahol mindketten vértanúságot szenvedtek. Szent Vincétől megtagadták a temetést, testét kidobták a szántóföldre, hogy kutyák és madarak falják föl, de a legenda szerint egy nagy holló megvédte a holtat. Később zsákba varrták földi maradványait, és kövekkel nehezítve a tengerbe vetették. Azonban a tenger hullámai partra sodorták a szentet, ahol egy keresztény megtalálta és illően eltemette. Európában Franciaországon kívül Elzászban, Dél-Németországban és Ausztriában részesítik tiszteletben a keresztény bortermelők Szent Vincét.

Párizsi borkereskedő-társulások még a barokk időkben is verettek olyan pénzt, amelyen egyéb szentekkel együtt Vince is látható.

Kapcsolódó írások:

Figyelem! A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások nem a ma.hu network nézeteit tükrözik. A szerkesztőség mindössze a hírek publikációjával foglalkozik, a kommenteket nem tudja befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tartalmazzák.

Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljenek!

Amennyiben a Könyjelző eszköztárába szeretné felvenni az oldalt, akkor a hozzáadásnál a Könyvjelző eszköztár mappát válassza ki. A Könyvjelző eszköztárat a Nézet / Eszköztárak / Könyvjelző eszköztár menüpontban kapcsolhatja be.