Fejenként és évente 22 kg sertéshúst eszünk
Húsz csapat versenyez a derecskei böllérnapon
A "hajdú komák, konok kunok, székely góbék és jó palócok" disznótoros versenyére a hazai hagyományőrző csoportok mellett az egész Kárpát-medencéből érkeztek versenyzők.
2014.02.01 13:55MTIA csapatok reggel korán vágták le a disznókat, majd a hagyományos szalmás perzselés után megkezdődött a hús feldolgozása. Reggelire hagymás vért készítettek, és volt, aki diós és lekváros hájas tésztát is sütött helyben.
Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter, a böllérnapok fővédnöke mindenekelőtt a disznótoros hagyományok ápolását méltatta. Kiemelte azt is, hogy egyre több fiatal kapcsolódik be a hagyományos állattartásba.
A miniszter elmondta, hogy jelenleg 3 millió sertést tartanak az országban. Emlékeztetett rá, hogy a kormány tavaly döntött a sertésprogram elindításáról, amelynek keretében 1,6 milliárd forint áll rendelkezésre.
Hozzátette: állatjóléti célokra több tízmilliárdos európai uniós forrás áll rendelkezésre, az állattartó telepek korszerűsítésére 35 milliárd, élelmiszeripari fejlesztésekre - mini vágóhidak, húsfeldolgozók - további 25 milliárd forintot fordíthatnak a gazdák.
A vidékfejlesztési miniszter az egyik legfontosabb célnak jelölte meg, hogy Magyarországon a jelenlegi 21-23 kilogrammos egy személyre jutó éves sertéshúsfogyasztás 3 kilóval növekedjen.
Ezt a célt segíti január elsejétől az élősertés és a hasított félsertés áfájának 5 százalékos csökkentése, ami hozzájárulhat az ágazat fehérítéséhez is - mutatott rá Fazekas Sándor, utalva arra, hogy jelenleg 25-30 százalékra tehető a feketegazdaság aránya ezen a területen.
Az évtized végére a jelenlegi 3 milliós sertésszám megduplázása a cél - mondta a vidékfejlesztési miniszter.
Kapcsolódó írások:
Figyelem! A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások nem a ma.hu network nézeteit tükrözik. A szerkesztőség mindössze a hírek publikációjával foglalkozik, a kommenteket nem tudja befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tartalmazzák.
Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljenek!
ma.hu legfrissebb hírei:
- 5:52 Az Auchan debreceniket hívott vissza
- 4:48 Karácsony Gergely: 300 milliárd forint fejlesztési forrás érkezik a fővároshoz
- 3:12 Elhunyt Hammerl László, a Nemzet Sportolója
- 2:43 Elhunyt a hajléktalanból lett győri lottómilliomos
- 1:35 KSH: a benzin 3,2, a dízel 2,4 százalékkal drágább Magyarországon a régiós átlagnál
- 0:26 MÁSZ: jelentősen, akár 17 forinttal csökkenhetnek a hazai üzemanyagok árai
- 23:24 Jogerős ítélet született a mórahalmi makettpark ügyében
top fórum témák:
- Tanár Úr gyere, mindjárt lesz Lillád!2022.05.10 21:11
- AZ IGAZSÁG SOHA NEM KÉSŐ2022.05.10 21:07
- JólVanna2022.05.10 20:31
- Porvihar2022.03.29 16:11
- Mit szólsz? Ide minden baromságot...2022.03.29 16:06