Laptopkonyha-recept ínyenceknek
Ázsiai sárgarépaleves kókusztejjel és csirkemell kockákkal
Hogyan készítsünk könnyedén otthonunkban egzotikus ételt anélkül, hogy ehhez hosszadalmas és nehézkes bevásárlókörutat kellene tennünk? Hát így!!!! Ezúttal csirkemell kockákkal feldobva.
2012.09.21 06:29laptopkonyhaLássuk, mi kell hozzá!
40 dkg sárgarépa
10 dkg hagyma
10 dkg zeller
10 dkg petrezselyemgyökér (fehérrépa)
10 dkg burgonya
6 gerezd fokhagyma
1.5 l zöldségleves
4 dl kókusztej
1 kk fehérbors
1 tk kurkuma
1 tk ecet
1 tk cukor
2 dl tejföl
1 csokor friss, aprított petrezselyemzöld
15 dkg csirkemellfilé
Elkészítés ideje: 1 óra 30 perc
Elkészítés nehézsége: 1
Elkészítés költsége: 1
Cukorbetegek is fogyaszthatják
Elkészítés
Előzetes megjegyzés: ebben a receptben már csak a csirkemellre vonatkozó részt láthatja filmen. Az alaplé filmjét keresse az "Ázsiai sárgarépaleves kókusztejjel és tengeri halszeletkékkel" című receptünknél, itt >>>
Ez az adag kivételesen 10 személyre való.
Az összes zöldséget megtisztítjuk, kockákra vágjuk, és a zöldségalaplében fedő alatt puhára főzzük, de még előtte hozzáadjuk a kókusztejet, a kurkumát és a borsot. Körülbelül félórányig főzés után botmixerrel, vagy turmixgépben krémesre mixeljük a tejföllel. Sóval, ecettel, cukorral még pikánsabbá tehetjük.
A csirkemellet apró kockákra vágjuk, és a forrásban lévő kész alaplevesbe-beledobjuk. Kicsit utánasózunk. 2-3 percig főzzük.
Amennyiben nem boldogul a leírással, nézze meg az elkészítés minden apró részletét a Laptopkonyha videóján! >>>
Tálalás
Tálaláskor zellerlevéllel és fekete szezámmaggal díszíthetjük.