Felnőttekre nagy adagban sem veszélyes

Kínai tejpor - csak az átlag feletti fogyasztás veszélyes

Európában a szennyezett kínai tejport tartalmazó csokoládék és kekszek fogyasztása a felnőtteknek valószínűleg nem árt még akkor sem, ha azok az eddigi legmagasabb melamintartalmú tejporral készültek, ám gyerekek esetében ez csak akkor igaz, ha a keksz-, tejkaramella- és csokoládéfogyasztásuk átlagos.

2008.09.26 11:36ma.hu
nyomtatásKinyomtatom
beszélj rólaFórumozok róla
+Nagyobb betűméret-Kisebb betűméretbetűméret

Kínában, 2008-ban csecsemők/kisgyermekek betegedtek meg, a súlyos egészségártalmat a tejben és tejtermékekben előforduló melamin okozta. Az Európai Unióba Kínából tej és tejtermékek behozatala tilos. Lehetséges azonban, hogy a melaminnal szennyezett tejporból készült összetett élelmiszerek pl. csokoládék, kekszek, bekerültek az EU-ba, ezért az Európai Bizottság felkérte az Európai Élelmiszerbiztonsági Hivatalt (EFSA), hogy adjon véleményt az összetett élelmiszerekben (kekszekben, édességekben) a melamin esetle-ges jelenléte által okozott humán egészségi kockázat megítéléséről.

A melamin toxikus hatása elsősorban a vesét érinti. Az EFSA a melaminnal szennyezett termékek ismételt fogyasztása által okozott lehetséges egészségártalmak kockázatának értékelésekor - az egészségkárosodás veszélye nélkül még elfogyasztható mennyiségként - 0,5 mg/testtömegkg/nap tolerálható napi melaminbevitellel (TDI, Tolerable Daily Intake) számolt. Mivel Európában melamin-szennyezettséget még nem találtak, a kockázatbecslés során a kínai cse-csemőtápszerben eddig mért legmagasabb melamintartalmat (~ 2500 mg/kg) vették figyelembe a tejpor tartalmú édességekkel, csokoládékkal történő esetleges melaminbevitel becslése során, a leg-rosszabb esettel számolva.

Az EFSA így az alábbi következtetésekre jutott: Európában a szennyezett tejport tartalmazó csokoládék, és kekszek becsült fogyasztása felnőttekben várhatóan nem okoz egészségártalmat, még akkor sem, ha azok az eddigi legmagasabb melamintartalmú tejporral készültek volna. Gyermekek esetében ugyanez a helyzet, ha keksz-, tej-karamella- és csokoládéfogyasztásuk átlagos. Abban az esetben azonban, ha a gyerekek nagyon nagy mennyiségben fogyasztanának nagy tejpor tartalmú édességeket (tejkaramella, tejcsokoládé, kekszek), és ezek éppen a legmagasabb szennyezettségi szintű tejporral készülnének, a bevitel meg-haladhatná az elviselhető (tolerálható) napi bevitelt.

Azoknál a gyermekeknél, akik ilyen csokolá-dékat és kekszeket egyaránt nagy mennyiségben fogyasztanak, fennáll az eshetősége, hogy a bevitel több mint háromszorosan túllépheti a TDI-t. Az EFSA megjegyzi, hogy Európában ilyen nagymértékű bevitel előfordulásáról nincs tudomásuk.

Kapcsolódó írások:

Amennyiben a Könyjelző eszköztárába szeretné felvenni az oldalt, akkor a hozzáadásnál a Könyvjelző eszköztár mappát válassza ki. A Könyvjelző eszköztárat a Nézet / Eszköztárak / Könyvjelző eszköztár menüpontban kapcsolhatja be.