A konyha a legveszélyesebb hely

Bemutatjuk megbetegítő szokásainkat!

Ahol az otthonunk, ott a szívünk is, tartja a szólás. Talán kevesen tudják azonban, hogy éppen az otthon az, amelyet az egészségünket veszélyeztető parányi kórokozók garmadájával is megosztunk.

2010.12.13 14:00drinfo.hu
nyomtatásKinyomtatom
beszélj rólaFórumozok róla
+Nagyobb betűméret-Kisebb betűméretbetűméret

Higiéniai szempontból a legtöbb veszélyt rejtő helyiség a konyha

Amint azt Phillip Tierno PhD., a New York-i Langone Medical Center igazgatója elmondta, a tisztításra szánt eszközök mellett elsősorban a konyhapultok és a mosogató jelentik a „fő támadáspontot”.

A pulton dolgozzuk fel a nyers húst, ezért a munkaasztal felületén könnyen megtelepszik az E.coli és a Salmonella – több más kórokozó mellett.

Az emberek nagy többsége szivaccsal vagy mosogatóronggyal végzi a tisztítást a konyha és az étkező különböző pontjain, amely így bőséggel viszi tovább a rajta megülő fekália-baktériumokat és egyéb mikroorganizmusokat.

"A legpiszkosabb dolog a konyhában a szivacs és a mosogatórongy"

Ironikus módon, minél inkább igyekszünk tisztaságot elérni, annál több káros mikrobát terjesztünk el: a szivaccsal, a mosogatóronggyal eljutnak a kórokozók a hűtőbe és más konyhai eszközre.

Hogy mi lenne a megoldás?

Tierno javaslata az, hogy merítsük fertőtlenítőszerbe a szivacsot, illetve a mosogatórongyot használat előtt. Akár egy olcsó fehérítőszer is megteszi.

Használat után hagyjuk a mosogatórongyot a levegőn megszáradni, mivel száraz környezetben nem maradnak életben a mikroorganizmusok.

Másik lehetőség, hogy egy edénybe kevés vizet engedünk, abba belehelyezzük a szivacsot, és a mikrohullámú sütőbe tesszük egy-két percig, minden héten megismételve az eljárást.

Kapcsolódó írások:

Amennyiben a Könyjelző eszköztárába szeretné felvenni az oldalt, akkor a hozzáadásnál a Könyvjelző eszköztár mappát válassza ki. A Könyvjelző eszköztárat a Nézet / Eszköztárak / Könyvjelző eszköztár menüpontban kapcsolhatja be.