Gyermekeknél nagyobb a kockázat

Szabad-e vega étrenden tartani a gyereket?

Felnőttek esetében talán egészséges az állati eredetű élelmiszereket nélkülöző étrend, de a szülőknek tisztában kell lenniük a gyermekeikre vonatkozó kockázatokkal.

2010.04.26 15:36medipress.hu
nyomtatásKinyomtatom
beszélj rólaFórumozok róla
+Nagyobb betűméret-Kisebb betűméretbetűméret

Káros-e a vegán (minden állati eredetű élelmiszert kizáró) étrend a gyermekek egészségére? Az angliai Lewisham szociális munkásai szerint igen, ezért megpróbáltak egy angolkóros ötéves gyermeket állami gondozásba helyeztetni. 

A kisfiú szülei a bíróságon nemrég megakadályozták ezt, sőt még a kockázatnak kitett gyermekek listájáról is sikerült töröltetniük fiúkat. A házaspár azt állítja, azért nem fogyasztanak tejtermékeket, mert az asztma a családon belül öröklődik, de nem vegánok, amint azt a szociális munkások állítják, mivel halat például esznek. 

Ennek ellenére az eset felveti azt a kérdést, milyen nehéz megfelelően táplálni egy kisgyermeket korlátozó étrenden, és vajon nem túlságosan nagyok-e az ezzel kapcsolatos kockázatok?

Helen Wilcock dietetikus a Guardian brit lapnak úgy nyilatkozott, hogy nem akarja megítélni a vegán étrend előnyeit és hátrányait gyermekek esetében, de minden szülőnek, aki ilyen étrenden akarja nevelni gyermekét, nagyon tájékozottnak kell lennie a kérdésben. "A vegán gyermekekben D-vitamin, kalcium, vas és valószínűleg B12 vitaminhiány is kialakulhat, ezért étrendi kiegészítőkre van szükségük" - állítja. 

A másik fontos kérdés az, hogy a vegán étrend nem igazán gazdag energiában: ahhoz, hogy elegendő energiához jussunk, nagyon sokat kell ennünk. A gyerekek azonban jellemzően nem esznek túlságosan sokat, így nehéz vegán ételekkel megfelelő mennyiségű kalóriát beléjük tukmálni. A dietetikus szerint ezért érdemes egy kis olajat hozzáadni az ételekhez, mert ezáltal több kalóriát lehet bejuttatni. A következő kérdés a fehérje. 

A húst és halat fogyasztó gyermekek hozzájutnak a megfelelő mennyiségű aminosavakhoz. Ha viszont egy gyermek csak hüvelyesekből jut hozzá fehérjéhez, az a probléma, hogy egyetlen fajta bab nem tartalmaz minden aminosavat, ezért fontos, hogy a hüvelyesek egyensúlyban legyenek az étrendben. Tehát az a gyerek, aki csak csirkehúst eszik, minden aminosavhoz hozzájut, ezzel szemben az a gyerek, aki csak egyfajta babot fogyaszt, nem.

Rögtön gyanakodj, ha a gyerek korához képest alulfejlett!

A helyes táplálás alapja tehát a jól informáltság, a dietetikus szerint mégis sok szülő úgy próbálja vegán étrenden nevelni gyermekeit, hogy nem kelőképpen tájékozottak. A szakember szerint ez részben az interneten keringő félrevezető információknak is köszönhető. Az első tünet, hogy az étrenddel valami probléma van, az, hogy a gyermek nem fejlődik és nő megfelelően. 

Elsőként a kalória- és a fehérjehiány mutatkozik meg, az angolkór, melyet a D-vitamin és a kalcium hiánya vált ki, általában később jelentkezik. Ekkor fordulnak az emberek dietetikushoz tanácsért, és a szakember szerint a szülők többsége örömmel meg is fogadja a jó tanácsokat, mert végső soron mindenki számára a gyermeke egészsége az első.

Kapcsolódó írások:

Amennyiben a Könyjelző eszköztárába szeretné felvenni az oldalt, akkor a hozzáadásnál a Könyvjelző eszköztár mappát válassza ki. A Könyvjelző eszköztárat a Nézet / Eszköztárak / Könyvjelző eszköztár menüpontban kapcsolhatja be.