Megeszik az erszényest
Kenguruhús kerülhet a perui étrendbe
A perui kormány engedélyezte a kenguruhús importját Ausztráliából - jelentették be illetékes tisztviselők.
2010.06.08 10:05MTIA beviteli engedély kizárólag az emberi fogyasztásra tenyésztett állatok húsára vonatkozik, és nem terjed ki a betegségben elhullott vagy a kenguruk létszámának szabályozására irányuló vadászatban megölt állatokra. Kizárták a karantén alatt lévő ausztrál területekről származó húst is az importból.
A kenguru húsát a marhahús alacsonyabb zsírtartalmú alternatívájaként tartják számon.
Ez a vörös hús megjelenését tekintve leginkább a marhabélszínhez hasonlatos. Annak ellenére, hogy a kenguru Ausztrália nemzeti jelképe, évente több millió szabadon élő állatot ölnek meg, hogy számukat korlátozzák.
Ebből a kenguruhúsból túlnyomórészt állateledelt gyártanak. Bár az erszényes állat emberi fogyasztás céljára történő tenyésztésének ötlete ellentmondásos, sok egészségtudatos ausztrál eszik így termelt kenguruhúst.