Laptopkonyha recept ínyenceknek
Céklaleves marhahús gombóccal és friss reszelt tormával
A cékla olyan jóságos zöldség, és mégis, általában csak őszi-téli savanyúságként ismerik, visszafogott, ámde színes kísérőként. Pedig sokkal több ennél a legpirosabb zöldségünk! Ez a leves is ezt bizonyítja.
2012.11.08 06:29laptopkonyhaLássuk, mi kell hozzá!
Alapléhez
30 dkg marhalábszár
3 ek olívaolaj
10 dkg hagyma
0.5 l almalé
0.5 l marhahúsleves
só
2 db áttört fokhagymagerezd
4 db babérlevél
0.5 tk őrölt bors
Leveshez a továbbiakban
10 dkg cékla
10 dkg sárgarépa
5 dkg petrezselyemgyökér (fehérrépa)
5 dkg zeller
Húsgombóchoz
a kihűlt marhalábszár ledarálva
1 db zsemle
tej
a zsemle áztatásához
5 dkg hagyma
1 db tojás
őrölt bors
só
1 ek friss, aprított citromfű
Tálaláshoz
simára kevert tejföl
4 tk reszelt torma
Elkészítés ideje: 3 óra
Elkészítés nehézsége: 3
Elkészítés költsége: 2
Cukorbetegek is fogyaszthatják
Elkészítés
Olívaolajon üvegesre pirítjuk a hagymát, rádobjuk a kockára vágott marhahúst, és tovább pirítjuk. Felöntjük az almalével és a marhahúslével, befűszerezzük. Ha a hús puha, kivesszük a léből és hagyjuk hűlni. A zsemlét beáztatjuk a tejbe. A leveshez szükséges többi zöldséget felaprítjuk, és puhára főzzük az alaplében, amit vízzel 1,5 literre hígíthatunk.
A kihűlt húst ledaráljuk, összedolgozzuk a tejbe áztatott, kinyomkodott zsemlével, az apróra vágott hagymával és a többi hozzávalóval, a masszából kis gombócokat formázunk, a forró levesben megfőzzük, körülbelül 30 percen át.
Tálalás
Tálalásnál a levest tejföllel díszítjük, és megszórjuk reszelt tormával.
Nézze meg a recept elkészítését a Laptopkonyha videóján!
Kapcsolódó írások:
Figyelem! A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások nem a ma.hu network nézeteit tükrözik. A szerkesztőség mindössze a hírek publikációjával foglalkozik, a kommenteket nem tudja befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tartalmazzák.
Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljenek!
ma.hu legfrissebb hírei:
- 1:30 Esküt tettek Tatán a PzH 2000 önjáró lövegek kezelői
- 0:30 BKK: vasárnap kezdődik a fővárosi tavaszi nagytakarítás
- 23:30 A L'Oréal 8,3 százalékkal növelte árbevételét az első negyedévben
- 22:30 Az év végig megkétszerezi napenergia-termelő kapacitásait a Budapesti Közművek
- 21:30 Bakondi György: a migrációs paktum kudarcra van ítélve
- 20:50 Kizuhant egy hároméves kisgyermek egy emeletes ház ablakából Csepelen
- 19:44 Az EU szankciókat vezet be szélsőséges izraeli telepesek ellen Ciszjordániában
top fórum témák:
- Tanár Úr gyere, mindjárt lesz Lillád!2022.05.10 21:11
- AZ IGAZSÁG SOHA NEM KÉSŐ2022.05.10 21:07
- JólVanna2022.05.10 20:31
- Porvihar2022.03.29 16:11
- Mit szólsz? Ide minden baromságot...2022.03.29 16:06