Különleges és finom sütemény
Ide az isteni rózsafánkkal!
A sütiimádóknak kedvezve, következzen ismét egy könnyű és ízletes süteményrecept! Egy-két rózsafánkra nem nehéz elcsábulni...
2012.05.02 06:29ma.hu - Fotó: sutigyar.huHa egy kicsit szokatlan, mégis ismerős alapanyagokból készült, finom sütire vágyunk, lássunk hozzá a rózsafánk elkészítéséhez!
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 4 dkg élesztő
- 7,5 dkg cukor
- 2,5 dl langyos tej
- 5 dkg cukrozott narancshéj
- 5 dkg cukrozott citromhéj
- 10 dkg mazsola
- 2 evőkanál vaníliás cukor
- csipetnyi só
- 7,5 dkg puha vaj
- 1 narancs reszelt héja
- ghí a sütéshez
A tetejére:
- 20 dkg cukor
- 2 evőkanál narancslé
A lisztet egy keverőtálba szórjuk és közepébe mélyedést készítünk. Az élesztőt szétmorzsoljuk, kevés cukorral, tejjel, liszttel összekeverjük, letakarva 15 percig pihentetjük. A cukrozott narancs- és citromhéjat nagyon apró kockákra vágjuk.
A mazsolát forró vízben megmossuk és egy konyharuhán leszárítjuk. A maradék cukrot, a megmaradt tejet, a vaníliás cukrot, a sót, a vajat és a reszelt narancshéjat a felfuttatott élesztőhöz adjuk, majd az egészet a liszt közepébe téve jól összegyúrjuk.
A citrom- és narancshéjat meg a mazsolát a tésztához adjuk, majd 30 percig pihentetjük. A tésztából egy lisztezett felületre evőkanál segítségével 26 fánkot szaggatunk, amit konyharuhával letakarva ismét 30 percig pihentetünk.
175 fokra felforrósítjuk a zsiradékot, 5 perc alatt a fánkok mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Lecsöpögtetjük, majd a porcukorral elkevert narancslével bekenjük a tetejét. Rácson hagyjuk kihűlni.
Kapcsolódó írások:
Figyelem! A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások nem a ma.hu network nézeteit tükrözik. A szerkesztőség mindössze a hírek publikációjával foglalkozik, a kommenteket nem tudja befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tartalmazzák.
Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljenek!
ma.hu legfrissebb hírei:
- 12:23 Magyar Ásványolaj Szövetség: a harmadik-negyedik helyen van a hazai dízel és benzin ára a környező országok között
- 11:43 Lezuhant egy Tu-22M3-as nagy hatótávolságú bombázó Oroszországban - videó
- 11:03 KSH: a benzin 3,2, a dízel 5 százalékkal drágább Magyarországon a régiós átlagnál
- 10:48 Kínai Nagydíj - Norris nyerte a mozgalmas sprintkvalifikációt
- 10:44 Orbán Viktor a svájci államfővel tárgyalt
- 10:31 Megvesztegetett boncmesterek ellen emeltek vádat a fővárosban
- 10:11 Ukrajna középső térségét érte orosz légitámadás
top fórum témák:
- Tanár Úr gyere, mindjárt lesz Lillád!2022.05.10 21:11
- AZ IGAZSÁG SOHA NEM KÉSŐ2022.05.10 21:07
- JólVanna2022.05.10 20:31
- Porvihar2022.03.29 16:11
- Mit szólsz? Ide minden baromságot...2022.03.29 16:06